Ernährung in einer Vollwertfruchttorte

Der Whole Foods Market Fruit Tart wird aus einer vorgebackenen Tortenschale vorgefertigtem Zitronenquark und verschiedenen Früchten hergestellt. Obwohl es sich geringfügig von einem traditionellen Obstkuchenrezept unterscheidet ist es gleichermaßen nachsichtig. Die Nährwerte von Obstkuchen variieren je nach Krustentyp Pudding oder Fruchtfüllung und Portionsgröße und sind oft reich an Fett Zucker und Kalorien. Sie können die Zutaten in der Obsttorte anpassen um sie etwas gesünder zu machen.

Tipp

Vollwert-Obsttorte hat 300 Kalorien und 60 00 g Kohlenhydrate je nach Portion 100 g Nährwertangaben stammen aus der USDA Food Composition Database.

Whole Foods Fruit Tart

Nach dem Whole Foods-Rezept für eine frische Beerentarte lässt sich die Torte leicht aus vorgefertigten Zutaten zusammenstellen wodurch die Zutat standardisiert wird Füllung und Kruste. Wenn Sie sich für eine andere Frucht entscheiden mit der die Torte überzogen werden soll können Sie den Vitamin- und Mineralstoffgehalt beeinflussen aber es ist unwahrscheinlich dass sich dies auf den Fettgehalt auswirkt. Die Whole Foods Market-Website berichtet dass eine Scheibe 620 Kalorien enthält von denen 400 aus Fett stammen. 44 g Gesamtfett davon 27 g gesättigt; 46 g Kohlenhydrate 4 g Ballaststoffe 34 g Zucker und 12 g Protein. Trotz der Anziehungskraft ein Obstkuchen zu sein ist der Kuchen sehr kalorien- und fettreich.

Traditioneller Obstkuchen

Ein traditionelles Obstkuchenrezept deckt die Gründe für den hohen Kalorien- und Fettgehalt auf bestehend aus einem herben Teig aus Mehl Ei Butter und Zucker; eine Gebäckcreme aus Milch Eigelb Zucker Maisstärke Vanille und Likör; eine Vielzahl von Früchten; und eine Aprikosenglasur. Diese Zutaten ergeben ein kalorienreiches süßes cremiges Dessert mit gerade genug Früchten um es als eine gesündere Option als Schokoladenkuchen erscheinen zu lassen ein nachsichtiges Dessert das Sie jedoch mit einigen Modifikationen genießen können. Während das Originalrezept für Obstkuchen nur für sechs oder acht Personen gedacht ist können Sie die Torte in kleinere Scheiben schneiden und zehn oder sogar zwölf Gäste bedienen. Sie können auch in der Backabteilung des Whole Foods Market nach kleineren vorgefertigten Tortenschalen suchen mit denen die Obsttorte zubereitet werden kann. Auf diese Weise können Sie auch die Portionsgrößen steuern ohne das Rezept zu beeinträchtigen.

So wird das Ganze-Obst-Törtchen gesünder

Da das Rezept teilweise hausgemacht ist können Sie die Törtchenkruste gegen eine ungesüßte Torte austauschen Kruste oder fettarme Graham-Cracker-Kruste um die Fettmenge im Rezept zu reduzieren. Verzichten Sie auf den Zitronenquark und ersetzen Sie einen fettarmen Zitronenpudding oder einen mit Zitrusfrüchten angereicherten Instant-Vanillepudding um den Rest des Fettes zu reduzieren. Die Webseite von Eating Well zeigt dass Sie anstelle von Gebäckcreme auch einen aromatisierten Joghurt verwenden können. Seien Sie großzügig wenn Sie die Früchte auf die Torte legen denn die Früchte sind von Natur aus süß und fettfrei.