Ist Entsaften wirklich gesund?

evor Sie einen Entsafter kaufen sollten Sie die Vor- und Nachteile des Entsaftens kennen. Das Entsaften von Obst und Gemüse hat zwar einige Vorteile ist jedoch kein Allheilmittel oder Garant für Gewichtsverlust. Wie gesund ein Saft ist hängt von der Art des Safts ab und es ist nicht gesund sich nur von Saft zu ernähren.

Safternährung

Säfte insbesondere frische Säfte die nicht pasteurisiert wurden bieten eine Reihe von Vitaminen und Mineralstoffen. Der Entsaftungsprozess entfernt jedoch die Faser aus Ihrem Erzeugnis. Dies kann es Ihrem Körper erleichtern diese Nährstoffe aufzunehmen obwohl der Saft dadurch weniger satt wird. Ballaststoffe senken auch das Risiko für einen hohen Cholesterinspiegel Herzerkrankungen und bestimmte Verdauungsprobleme wie Verstopfung. Aus diesem Grund ist es keine gute Idee all Ihr Obst und Gemüse in Form von Saft zu sich zu nehmen es sei denn Sie beziehen die empfohlenen 25 bis 35 Gramm Ballaststoffe pro Tag aus anderen Quellen Das Entsaften kann es für Sie einfacher machen zwei Portionen Obst und drei Portionen Gemüse pro Tag einzunehmen. Obwohl Befürworter des Entsaftens behaupten dass rohe Säfte Enzyme liefern die Ihre Gesundheit verbessern gibt es laut der American Cancer Society keine Beweise dafür dass diese Enzyme während des Verdauungsprozesses zerstört werden. Sie können jedoch mehr Vitamine aus rohem Saft als aus gekochtem Obst und Gemüse erhalten da Hitze einige Vitamine zerstört. Das Einbeziehen von Gemüse in Ihren Saft sowie Obst verringert den Kalorien- und Zuckergehalt und erhöht gleichzeitig die Vielfalt der enthaltenen Nährstoffe. Trinken Sie sofort frischen Saft um das Risiko einer durch Lebensmittel übertragenen Krankheit zu begrenzen.

Mögliche Überlegungen

Menschen mit Nierenproblemen möchten möglicherweise vermeiden dass Säfte mit oxalatreichen Produkten wie Spinat verwendet werden da dies zu einer Beeinträchtigung führen kann Nierenprobleme schlimmer. Der hohe Kaliumspiegel in einigen Säften kann auch für Menschen mit Nierenerkrankungen gefährlich sein. Saftfasten bei dem nur Saft getrunken wird liefert nicht genügend wichtige Nährstoffe einschließlich Eiweiß Fett Ballaststoffe sowie bestimmte Vitamine und Mineralien wie Vitamin B-12 und Eisen um gesund zu sein. Sie sind auch nicht sehr sättigend daher sind sie kein guter Ersatz für Mahlzeiten. Einige Säfte enthalten möglicherweise zu viel Zucker für Diabetiker oder sind kalorienreich genug um zu einer Gewichtszunahme zu führen. Säfte aus Obst und Gemüse die nicht aus biologischem Anbau hergestellt werden können in Abhängigkeit von den Zutaten auch eine erhebliche Menge an Pestizidrückständen enthalten.

Gesunde Alternativen

Sie können eine Menge Obst und Gemüse in Ihre Ernährung einbauen ohne Entsaften zu müssen wenn Sie Ihre Mahlzeiten gut planen. Fügen Sie geschnittene Bananen oder Beeren zu Ihrem Frühstücksflocken Tomatenscheiben und Salat zu Ihrem Sandwich zum Mittagessen und eine Beilage Brokkoli zu Ihrem Abendessen hinzu und Sie sind auf dem besten Weg die empfohlene Verzehrsmenge zu erreichen. Smoothies können auch eine gesündere Alternative zu Säften sein da sie immer noch die Ballaststoffe aus den von Ihnen enthaltenen Früchten und Gemüsen enthalten. Begrenzen Sie einfach die Menge der kalorienreichen Zutaten die Sie hinzufügen und fügen Sie Gemüse und Obst für den nahrhaftesten Smoothie hinzu. Ob Sie sich für Saft oder Smoothie entscheiden achten Sie auf Ihre Portionsgröße damit Sie nicht zu viele Ihrer täglichen Kalorien zu sich nehmen.