Die Birne ist eine zarte Frucht mit in Europa und Asien heimischen Sorten. Zu den beliebten butterartigen europäischen Birnensorten zählen Bartlett und The Comice. Die knusprigen Birnen mit milderem Geschmack umfassen eine Sorte die in den USA einfach als asiatische Birne bezeichnet wird. Birnensaft ist eine wirksame und bequeme Methode zum Verzehr der Nährstoffe die Birnen liefern insbesondere wenn das empfindliche Fruchtfleisch fehlerhaft oder überreif ist.
Kalorien
Eine Portion Birnensaft mit 1 Tasse ergibt 150 Kalorien oder 8 Prozent einer Standard-2000-Kalorien-Diät. Der Kaloriengehalt ähnelt einer Tasse Orangensaft der 110 Kalorien liefert. Die meisten Säfte haben einen ähnlichen Kaloriengehalt. Der Nährwert macht das Trinken von Birnensaft zu einer effizienten Nutzung von Kalorien im Vergleich zum Konsum von Limonade oder einer Tasse Kaffee.
Glykämische Wirkung
Die Wirkung von Birnensaft auf den Blutzucker hängt weitgehend mit dessen Ballaststoffen zusammen und Kohlenhydratzusammensetzung. Die Ballaststoffe in einer Tasse Birnensaft entsprechen 1 5 g oder 6% des täglichen Wertes von 25 g der US-amerikanischen Arzneimittelbehörde (FDA). Der Kohlenhydratgehalt im Saft beträgt 39 g oder 13 Prozent der von der FDA empfohlenen 300 g. Ballaststoffe verlangsamen die Magenentleerung die Kohlenhydrate vom Magen in den Darm befördert. Die Ballaststoffe in Birnensaft tragen dazu bei negative Auswirkungen auf den Blutzucker zu mildern wie z. B. eine Erhöhung des Blutzuckerspiegels und Ungleichgewichte die zu Diabetes und glykämischen Störungen führen.
Mineralien
Die Nährstoffzusammensetzung von Birnensaft enthält Spurenelemente. Eine Tasse enthält 32 mg Kalium oder etwa 1 Prozent des täglichen Bedarfs von 3.500 mg und 0 7 mg Eisen oder 4 Prozent des täglichen Werts von 18 mg. Mineralien sind wichtig insbesondere in den wärmeren Monaten wenn der Körper sie durch Schweißsekrete ausscheidet. Das Ersetzen von Flüssigkeit und Mineralien durch Birnensaft ist bequem und gesund.
Vitamin C
Der Vitamin C-Gehalt in einer 1-Tassen-Portion Birnensaft beträgt 3 mg oder 5 Prozent des täglichen Wertes von 60 mg. Der Körper benötigt Vitamin C um die Zellen vor Oxidation zu schützen. Dieser Prozess schädigt die chemische Zusammensetzung der Zell-DNA und des Cholesterins. Zu den schädlichen Folgen zählen Krankheiten und vorzeitige Alterungseffekte einschließlich Hautschäden
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