Bulgur Vs. Weizenkeime

Das Hinzufügen von mehr Weizen zu Ihrer Ernährung kann eine gute Idee sein aber das muss nicht bedeuten dass Sie Ihren Speiseplan mit Brot oder Nudeln überfüllen. Weizenkeime der innere Teil eines Weizenkornkerns und Bulgur gemahlene und parboiled Vollkornpartikel bieten einen nussigen Geschmack eine gute Textur und viele ernährungsphysiologische Vorteile.

Kalorien und Fett

Weizenkeime und Bulgurweizen haben ähnliche Kalorien: 207 Kalorien im Vergleich zu 239 Kalorien pro 1/2-Tasse-Portion. Diese Lebensmittel unterscheiden sich jedoch stark im Fettgehalt. Eine Portion Weizenkeime enthält 5 6 g Fett von denen der größte Teil mehrfach ungesättigtes Fett ist während eine Portion Bulgurweizen weniger als 1 g Fett liefert. Wie Weizenkeime besteht das Fett in Bulgurweizen hauptsächlich aus mehrfach ungesättigten Fettsäuren.

Kohlenhydrate und Ballaststoffe

Bulgurweizen enthält bedeutend mehr Kohlenhydrate als Weizenkeime. Eine 1/2-Tasse-Portion Bulgur enthält 53 1 g Kohlenhydrate. Die gleiche Portion Weizenkeime wiegt 29 8 Gramm. Ihr Speiseplan erfordert 225 g bis 325 g pro Tag; Sie können die Kohlenhydrataufnahme beim Verzehr dieser Lebensmittel steigern indem Sie Gemüse hinzufügen das Kohlenhydrate wie Mais Kartoffeln Rüben und Karotten enthält. Sowohl Weizenkeime als auch Bulgur sind gute Faserquellen und enthalten 7 6 g bzw. 12 8 g pro Portion. Sie sollten täglich 22 bis 34 g Ballaststoffe zu sich nehmen.

Protein

Das Essen von Weizenkeimen oder Bulgur ist eine gute Quelle für vegetarisches Protein. Eine Portion Weizenkeime enthält 13 3 g Eiweiß eine Portion Bulgur 8 6 g. Wenn Sie Vegetarier sind erhöhen Sie die aufgenommene Proteinmenge indem Sie diesen Lebensmitteln Bohnen oder Nüsse hinzufügen. Fleischesser können Geflügel oder Meeresfrüchte hinzufügen. Sie sollten täglich 50 g bis 175 g Eiweiß zu sich nehmen.

Mangan

Eine Portion Weizenkeime enthält 7 6 mg Mangan; Eine Portion Bulgur enthält 2 1 mg dieses Minerals. Sie benötigen 1 8 mg bis 2 3 mg Mangan täglich in Ihrer Ernährung um Ihr Gehirn und Ihre Nerven gesund zu halten. Daher ist es eine gute Wahl eines der beiden Getreideprodukte zu sich zu nehmen um Ihren täglichen Manganbedarf zu decken.

Thiamin

Enthalten Bulgur oder Weizenkeime in Ihrer Ernährung um die Thiaminaufnahme zu steigern. Weizenkeime enthalten 1 mg Thiamin pro Portion verglichen mit 0 2 mg in einer Portion Bulgur. Weder Menge scheint sehr groß aber Ihr Körper benötigt nur 1 1 mg bis 1 2 mg pro Tag. Der Verzehr von Weizenkeimen ist die bessere Wahl wenn Sie eine Diät mit relativ wenig Thiamin zu sich nehmen aber beide enthalten dieses Vitamin.

Vitamin B-6

Vitamin B-6 wirkt sich positiv auf Ihre Nerven aus 0 7 mg davon in einer Portion Weizenkeime und 0 2 mg in Bulgur. Verbrauchen Sie 1 3 mg Vitamin B-6 pro Tag. Zusätzlich zu seinem Einfluss auf die Nervengesundheit hilft es Ihrem Körper Vitamin B-12 aufzunehmen.