Wie man Diabetiker macht Pizza

iabetes ist eine Störung die die Art und Weise beeinflusst wie der Körper verdaute Nahrung für Energie und Wachstum verwendet. Eine Person mit Diabetes kann selbst keinen stabilen Blutzuckerspiegel aufrechterhalten. Lebensmittel mit hohem Kohlenhydratgehalt neigen dazu den Blutzuckerspiegel zu erhöhen was bei Diabetikern Nebenwirkungen auslösen kann. Diabetiker können viele der gleichen Lebensmittel genießen wie Nicht-Diabetiker solange einige Substitutionen hergestellt werden um raffinierte Kohlenhydrate zu reduzieren und gesunde Fette anstelle von ungesunden einzuschließen. Pizza ist ein Lebensmittel das leicht von ungesund zu gesund geändert werden kann ohne dass der Geschmack darunter leidet.

Kaufen Sie Vollkornpizzateig in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft oder Reformhaus. Laut der Website Natural Diabetes Control können Vollkornprodukte tatsächlich zur Stabilisierung des Blutzuckerspiegels beitragen während Weißmehlprodukte wie normaler Pizzateig diese erhöhen können. Vollweizenteig enthält im Vergleich zu normalem Pizzateig auch mehr Ballaststoffe Vitamine und Mineralien. Den Teig auf einer Backform ausdehnen ohne zusätzliches Öl hinzuzufügen. Lassen Sie den Teig 20 Minuten ruhen bevor Sie Beläge hinzufügen.

Geben Sie eine natriumarme Tomatensauce auf den Teig. Natriumarme Tomatensauce kann auch in einem Reformhaus gekauft werden. Die American Diabetes Association empfiehlt diabetische Mahlzeiten natriumarm zu machen da Natrium den Blutdruck erhöht und das Schlaganfallrisiko bei Diabetikern erhöhen kann. Frische Tomaten sind ein guter Ersatz für natriumarme Tomatensoße wenn Sie keine Soße zur Hand haben. Fügen Sie zusätzliches Aroma ohne Salz hinzu indem Sie die Pizza mit frischem Basilikum und Knoblauch würzen.

Streuen Sie eine dünne Schicht fettarmen Käses auf die Pizza. Mozzarella ist eine proteinreiche fettarme Sorte die sich gut für Pizza eignet. Sie können aber auch fettarmen Cheddar oder Jack Cheese verwenden. Für Diabetiker ist es wichtig die Fettaufnahme zu begrenzen insbesondere die gesättigten Fettsäuren aus Milchprodukten und Fleisch. Fettarmer Käse enthält weniger Kalorien und weniger gesättigte Fettsäuren und ist daher herzgesunder.

Fügen Sie statt fettreichem Fleisch wie Peperoni Gemüse-Toppings wie Brokkoli oder Artischockenherzen hinzu. Diese Gemüsesorten sind laut MayoClinic.com als nicht stärkehaltig eingestuft. Sie enthalten Ballaststoffe Vitamine Mineralien und kein Fett. Sie erhöhen den Blutzuckerspiegel nicht. Verwenden Sie frisches Gemüse das Sie zur Hand haben. Paprika und Spargel schmecken auch gut auf Pizza.

Backen Sie die Pizza im Ofen bei 375 Grad für 15 Minuten oder bis die Kruste goldbraun ist.

Notwendige Dinge für

Vollkorn-Pizzateig und

Natriumarme Tomatensauce und

Basilikum und

Knoblauch und

Fettarmer Käse

Gemüse wie Brokkoli oder Artischockenherzen