Definition
Cholesterin ist eine fettähnliche Substanz die in fast allen Körperzellen verwendet wird und für den Körper benötigt wird richtig funktionieren. Es ist in Blut unlöslich und zirkuliert durch das Blut nachdem es in eine Proteinhülle eingekapselt wurde (die Kombination aus Cholesterin und Proteinhülle wird als Chylomikron bezeichnet). Der Körper nutzt zwei Cholesterinquellen . Eine Quelle ist exogenes oder diätetisches Cholesterin das in Fisch rotem Fleisch Geflügel und Milchprodukten enthalten ist. Bestimmte Arten von Fleisch wie z. B. Organfleisch (z. B. Leber Gehirn) weisen einen extrem hohen Cholesterinspiegel auf. Die überwiegende Mehrheit der pflanzlichen Lebensmittel enthält kein Cholesterin.
Die zweite Quelle ist körpereigen oder wird vom Körper erzeugt. Dieser Prozess ist eine komplexe Reihe von biochemischen Reaktionen bei denen Cholesterin produziert wird das für die Funktion des Körpers erforderlich ist.
Funktion
Cholesterin spielt eine wichtige Rolle im menschlichen Körper. Es macht Teile fast aller Zellmembranen im Körper aus und einige Gewebe verbrauchen mehr Cholesterin als andere. Zum Beispiel kann das Gehirn bis zu 25 Prozent des gesamten Cholesterins des Körpers verbrauchen um zu funktionieren. Energieproduzierende Moleküle wie Coenzym Q-10 benötigen den Aufbau von Cholesterin. Ohne sie kann der Körper keine ausreichende Energie produzieren um seine Zellen mit Strom zu versorgen.
Produktion
Die Leber ist das Produktionszentrum des Körpers für endogenes Cholesterin.
Niveaus
Die Leber produziert ungefähr 1.000 Dies ist in der Regel ausreichend um alle Anforderungen des Körpers zu erfüllen. Im Gegensatz dazu enthält die durchschnittliche amerikanische Ernährung je nach Geschlecht Rasse und Standort zwischen 200 mg und 325 mg Cholesterin
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