Die Nachteile eines hohen Gehalts an gesättigten Fettsäuren

icht alle Fette sind gesundheitsschädlich. Obwohl Fett dazu beiträgt Ihre Haare und Ihre Haut gesund zu halten und auch ein wesentlicher Bestandteil einer nahrhaften Ernährung ist empfiehlt die Harvard School of Public Health den Verzehr von gesättigten Fetten zu begrenzen. Diese Art von Fett kann das Risiko für gesundheitliche Probleme wie Krebs erhöhen Herzkrankheiten und Fettleibigkeit. Fragen Sie Ihren Arzt bevor Sie Änderungen an Ihrer Ernährung vornehmen.

Gesättigte Fette

Die meisten gesättigten Fette stammen aus tierischen Quellen wie rotem Fleisch und Butter und sind bei Raumtemperatur fest. Diese Fette können den Cholesterinspiegel von Lipoproteinen mit niedriger Dichte oder "schlechtes" Cholesterin im Körper erhöhen. Ein hoher LDL-Spiegel im Blutkreislauf erhöht das Risiko für Herzkrankheiten und Schlaganfälle. Diäten die zu viel gesättigtes Fett enthalten sind mit chronischen Erkrankungen wie Diabetes und Arteriosklerose verbunden. Die American Heart Association empfiehlt den Verbrauch auf nicht mehr als 7 Prozent der täglichen Kalorienaufnahme zu begrenzen.

Herzerkrankungen

Die American Heart Association gibt an dass der Verzehr von Nahrungsmitteln mit hohem Gehalt an gesättigten Fettsäuren den Spiegel erhöht von Cholesterin in Ihrem Blutkreislauf. Zu viel Cholesterin im Blutkreislauf kann zu verstopften Arterien führen und das Risiko für Herzerkrankungen erheblich erhöhen. Eine Juli 2011-Ausgabe der "Cochrane Database of Systematic Reviews" enthielt die Ergebnisse einer Studie der Norwich Medical School in der festgestellt wurde dass Personen die weniger gesättigte Fettsäuren zu sich nahmen das Risiko für Herzerkrankungen um 14 Prozent senkten.

Krebs

Menschen mit Diäten die einen hohen Anteil an gesättigten Fettsäuren enthalten haben ein höheres Risiko an Brust- Dickdarm- und Prostatakrebs zu erkranken. In der Juli-Ausgabe 2003 des "Journal of the National Cancer Institute" wurde eine Studie vorgestellt die an der Harvard School of Public Health durchgeführt wurde. Die Studie ergab dass Frauen die mehr Fette von Tieren und rotes Fleisch konsumierten ein erhöhtes Risiko zeigten an Brustkrebs zu erkranken. Ähnliche Studien die an der Harvard School of Public Health durchgeführt wurden haben den Fettkonsum von Tieren mit einem erhöhten Risiko für Prostatakrebs und Dickdarmkrebs in Verbindung gebracht.

Fettleibigkeit

Die American Heart Association definiert Fettleibigkeit als einen Body-Mass-Index von 30 oder mehr höher. Übergewicht betrifft 60 bis 70 Prozent der Amerikaner und erhöht das Risiko für Gesundheitsprobleme wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes erheblich. Eine Vielzahl von Faktoren kann zu Fettleibigkeit führen. Einer davon ist die übermäßige Einnahme von gesättigten Fetten so die American Heart Association