Warum sind Lipide wichtig für die Ernährung?

ipide sind eine Art Makronährstoff der Sie mit Energie versorgt. Lipide kommen in fast allen Arten von Lebensmitteln vor insbesondere in Avocados Fleisch Fisch Milchprodukten Getreide Nüssen und Samen. Trotz des negativen Rufs dass die Medien Lipide Lipide oder Fette darstellen erfüllen sie viele verschiedene lebenswichtige Funktionen in Ihrem Körper z. B. die Bereitstellung von Strukturen für Zellmembranen und den Transport von Nährstoffen in Ihrem Blutkreislauf.

Typen

Jeder Typ von Lipid erfüllt verschiedene Aufgaben und interagieren miteinander. Triglyceride verleihen Ihrem Fettgewebe Struktur und Energie für Ihre Zellen. Cholesterin bietet Struktur für Ihre Zellmembranen Steroidhormone und Gallensäuren. Lipoproteine ​​transportieren Fette und andere Nährstoffe in Ihrem Blutkreislauf durch Ihren Körper. Phospholipide sind ein weiterer Bestandteil Ihrer Zellmembranen und regulieren die Flüssigkeitsmenge in einer Zelle.

Vitamintransport

Ihr Fettgewebe enthält einen Vorrat an fettlöslichen Vitaminen - A D E K - - dass Ihr Körper bei geringer Vitaminzufuhr in Ihren Blutkreislauf gelangt. Diese Arten von Vitaminen lösen sich in Fett auf und erfüllen viele wichtige Funktionen um Ihre Gesundheit zu erhalten. Cholesterin eine Art Lipid emulgiert fettlösliche Vitamine und transportiert sie während der Absorption durch Ihren Darm. Sobald das Cholesterin in der Blutbahn ist transportiert es die Vitamine zur Speicherung in Ihr Fettgewebe oder liefert sie an die Stellen in Ihrem Körper an denen es benötigt wird.

Cholesterinmanagement

High-Density-Lipoproteine ​​(HDL) sind ein Typ von Lipid das Cholesterin von Ihren Arterien wegführt während Lipoproteine ​​mit niedriger Dichte oder LDL Cholesterin zu Ihren Arterien führen. Ernährungsberaterin Mary Grosvenor empfiehlt dass 85 Prozent Ihrer täglichen Fettaufnahme aus ungesättigten Fetten stammen die den HDL-Spiegel erhöhen. Dies verhindert die Ansammlung von Cholesterin in Ihren Blutgefäßen die Herzkrankheiten Bluthochdruck und Krebs verursachen können.

Energie und Isolierung

Lipide in Form von Triglyceriden werden in Ihrem Fettgewebe unter Ihrer Haut und in der Umgebung gespeichert Ihre Organe. Dies bildet eine natürliche schützende Isolationsschicht die übermäßigen Wärmeverlust verhindert und Schäden durch stumpfe Verletzungen und Stöße minimiert. Ihre Muskeln nutzen Triglyceride zur Energiegewinnung indem sie sie während und nach dem Training in ihre grundlegenden Kohlenstoff- und Wasserstoffkomponenten aufspalten. Da jedes Gramm Fett 9 Kalorien enthält ist es eine ausgezeichnete Energiequelle. Laut Ellen Coleman Sportdiätetikerin müssen Sie genügend Glukose haben um Triglyceride zur Energiegewinnung zu verwenden und den Fettverbrennungsprozess zu initiieren. Andernfalls wandelt Ihr Körper Protein aus Ihren Muskeln in Glukose um was Ihren Stoffwechsel senken kann.

Quellen

Zu den hervorragenden Quellen für gesunde ungesättigte Fette gehören pflanzliche Öle Nüsse Samen Hülsenfrüchte Avocados und kaltes Wasser Fisch. Die American Heart Association empfiehlt dass Sie eine größere Menge dieser Lebensmittel zu sich nehmen um Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Entzündungen vorzubeugen und das Krebsrisiko zu senken. Minimieren Sie Lebensmittel die einen hohen Gehalt an gesättigten Fettsäuren und Cholesterin enthalten wie z. B. fetthaltige Fleisch- und Orgelstücke.