Negativer Einfluss von Fastfood auf die Ernährung von Kindern

astfood erfreut sich bei Amerikanern einschließlich Kindern zunehmender Beliebtheit. Aufgrund der zunehmenden Werbung des exponentiellen Anstiegs der Fast-Food-Restaurants und des rasanten amerikanischen Lebensstils hat sich Fast-Food zu einer milliardenschweren Branche entwickelt. Fast Food hat sich negativ auf Amerikaner aller Altersgruppen ausgewirkt insbesondere auf Kinder da es mit schwerwiegenden Gesundheitsproblemen in Verbindung gebracht wurde die von Fettleibigkeit bis zu Diabetes reichen. Nach Angaben der American Academy of Child and Adolescent Psychiatrie zwischen 16 und 33 Prozent der Kinder in den Vereinigten Staaten sind fettleibig. Kinder gelten als fettleibig wenn sie in ihrem Alter und ihrer Größe 20 Prozent oder mehr über dem normalen Gewicht liegen. Fettleibigkeit wird durch den Verzehr von mehr Kalorien verursacht als der Körper verbrennt. Fastfoods sind bekanntermaßen kalorien- und fettreich und der Verzehr von Fastfood ist laut einer Studie in der Ausgabe 2004 von "Pediatrics" mit Fettleibigkeit verbunden. Ein Burger aus einer beliebten Fast-Food-Kette enthält beispielsweise 670 Kalorien und 39 Gramm Fett was laut US-Lebensmittel als kalorienreich und fast täglich als empfohlen gilt (40 Gramm pro Person) und Richtlinien für die Verabreichung von Arzneimitteln.

Herzprobleme

Der hohe Fett- und Cholesteringehalt in den meisten Fastfoods wurde mit einer Vielzahl von Herzproblemen in Verbindung gebracht darunter Bluthochdruck Herzerkrankungen hoher Cholesterinspiegel Schlaganfälle und Herzinfarkte . Eine Studie aus dem Jahr 2013 "Hormonforschung in der Pädiatrie" zeigt dass Kinder mit Übergewicht anfälliger für Bluthochdruck sind. Dies ist ein gefährlicher Zustand bei dem keine Symptome auftreten die unbehandelt zu Herzerkrankungen führen können. Ein hoher Cholesterinspiegel der durch zu viel Fettansammlung in den Arterien verursacht wird hat ebenfalls keine Symptome und kann zu einem Schlaganfall führen wenn er nicht behandelt wird. Laut den Centers for Disease Control and Prevention hat jeder fünfte amerikanische Teenager einen hohen Cholesterinspiegel. Der hohe Gehalt an gesättigten Fettsäuren in vielen Fast-Food-Artikeln kann einen hohen Cholesterinspiegel verursachen.

Diabetes

Diabetes ist eine Stoffwechselstörung die durch Insulinprobleme gekennzeichnet ist und zu einer Unfähigkeit führt den Zucker im Körper abzubauen. Zu viel Zucker zu essen trägt zur Entstehung von Diabetes bei. Viele Fast-Food-Artikel sind zuckerhaltig einige enthalten mehr als die empfohlene Tagesmenge in nur einem Artikel. Das Zentrum für Wissenschaft im öffentlichen Interesse führte eine Studie durch in der festgestellt wurde dass 59 Prozent der an Kinder vermarkteten Fast-Food-Produkte nicht den Ernährungsstandards des CSPI entsprechen. Alle süßen Snacks Snacks mit Fruchtgeschmack und Kekse in der Studie wiesen einen Nährstoffmangel auf. Viele dieser Lebensmittel enthalten viel Zucker was das Risiko für Diabetes bei Kindern erhöht