Was sind die gesundheitlichen Vorteile von gesättigten Fetten?

ie Arten von Fetten die Sie essen können Ihre Gesundheit in hohem Maße beeinträchtigen. Im Allgemeinen bietet auch gesättigtes Fett Vorteile da Ihr Körper Fett für zahlreiche wichtige Zwecke benötigt. Bestimmte gesättigte Fette in Lebensmitteln wie Kokosnuss und Kokosnussöl können zu einer guten Gesundheit beitragen aber es gibt nicht genügend Beweise um eindeutige Schlussfolgerungen zu ziehen. Da sich gesättigte Fettsäuren im Allgemeinen negativ auf den Cholesterinspiegel im Blut auswirken sollten Sie diese dennoch in Maßen einnehmen.

Rolle von Fett im Körper

Ihr Körper verwendet gesättigte Fettsäuren zusammen mit anderen Fettsäuren für a verschiedene wichtige Zwecke erklärt der Arzt William Sears auf seiner Website. "Fat serves as a source of energy." 3 [[Es spielt auch eine Schlüsselrolle bei der Herstellung der Membranen die die Zellen in Ihrem Körper einschließlich des Gehirns umgeben. Fett hält auch die Haut gesund puffert die Organe und hilft bei der Produktion von Hormonen den chemischen Botenstoffen die an jedem Prozess im Körper beteiligt sind. Die Harvard School of Public Health merkt an dass der Körper das gesamte benötigte gesättigte Fett produziert und der Überschuss den Sie in der Nahrung insbesondere aus tierischen Nahrungsmitteln erhalten problematisch ist da hohe Mengen zu erhöhten Spiegeln an schlechtem Cholesterin führen br> Kokosöl und Herzkrankheiten

Kokosöl enthält eine andere Art von gesättigten Fettsäuren als tierische Produkte. Diese Unterschiede können dazu führen dass diese Art von Fett gut für Sie ist anstatt etwas das Sie vermeiden sollten. Der Arzt Joseph Mercola berichtet in einem Artikel für die Huffington Post dass Untersuchungen zur Ernährung und zu Vorfällen von Herzkrankheiten bei Menschen auf den Südpazifikinseln sehr niedrige Raten von Herzkrankheiten aufgedeckt haben obwohl einige bis zu 60 Prozent von ihnen erkranken Gesamtkalorien aus gesättigter fettreicher Kokosnuss. In einer älteren Studie die in der Oktoberausgabe 1997 von Tropical Doctor veröffentlicht wurde wurde eine erhöhte Inzidenz von koronaren Herzerkrankungen in einem bestimmten Gebiet Indiens festgestellt. Die Forscher vermuteten dass der hohe Verbrauch an gesättigten Fettsäuren aus Kokosnussöl dafür verantwortlich sein könnte. Ihre Studie bestand aus dem Vergleich der Einnahme von Kokosnuss und Kokosnussöl bei Patienten mit Herzerkrankungen und gesunden Personen. Ihre Ergebnisse deuten darauf hin dass der Konsum von Kokosnussöl in beiden Gruppen ähnlich war was darauf hindeutet dass ein anderer unentdeckter Faktor für das vermehrte Auftreten der Krankheit verantwortlich ist.

Mittelkettige Triglyceride und Gewichtsverlust

Die Art des gesättigten Fetts in Kokosöl gefunden wird als mittelkettige Triglyceride. Der Ernährungswissenschaftler Jonny Bowden erklärt dass der Körper diese Art von Fett in erster Linie als unmittelbare Energiequelle verwendet ähnlich wie Kohlenhydrate aber ohne den Anstieg des Insulinspiegels von dem angenommen wird dass er zur Gewichtszunahme beiträgt Fett für Ihre Ernährung kann zur Gewichtsreduktion beitragen. In zwei Studien desselben kanadischen Forscherteams die in der Januar-Ausgabe 2003 und Dezember-Ausgabe 2003 des "International Journal of Adipositas and Related Metabolic Disorders" veröffentlicht wurden wurden die Auswirkungen der Zugabe von mittelkettigen Triglyceriden in Form von Kokosnussöl im Vergleich zu Kokosnussöl untersucht andere Arten von Fett bei männlichen und weiblichen Probanden. Die Forscher fanden heraus dass das Kokosnussöl die Fettoxidation zu verstärken schien was dazu beitragen würde die gesamte Fettspeicherung zu verringern und die Menge an verbrannten Kalorien zu erhöhen. Diese Auswirkungen sollten nicht als schnelle Lösung angesehen werden sondern als mögliche langfristige Ernährungsumstellung die den Gewichtsverlust fördern und zur Aufrechterhaltung eines gesunden Gewichts beitragen kann.

Überlegungen

Auch wenn das in Kokosnuss enthaltene gesättigte Fett Öl ist eine gesündere Variante des gesättigten Fetts in tierischen Produkten. Fett aller Art hat doppelt so viele Kalorien wie Eiweiß oder Kohlenhydrate. Wenn Sie sich dazu entschließen mehr dieser Fette in Ihre Ernährung aufzunehmen reduzieren Sie die Aufnahme anderer Fette entsprechend um zu verhindern dass Sie zu viel von diesem Nährstoff zu sich nehmen.