PUFA Diet

hr Körper benötigt Fett um bestimmte Hormone zu produzieren fettlösliche Vitamine aufzunehmen und die Körpertemperatur aufrechtzuerhalten. Einige Arten von Fetten sind für Sie gesünder als andere. Mehrfach ungesättigte Fette auch als PUFAs bekannt haben viele gesundheitliche Vorteile. Während PUFAs eine gesündere Art von Fett sein können ist es immer noch ein Fett und ist reich an Kalorien. Alle Fette enthalten neun Kalorien pro Gramm mehr als doppelt so viel wie Kohlenhydrate und Eiweiß die nur vier Kalorien pro Gramm liefern.

Gute gegen schlechte Fette

Sowohl mehrfach ungesättigte als auch einfach ungesättigte Fette PUFAs und MUFAs sind gesunde Fette die Ihrem Herzen nützen können wenn Sie sie anstelle von ungesunden Fetten essen. Gesättigte und Transfette sind ungesunde "schlechte" Fette die Ihr Cholesterin erhöhen Ihre Arterien verhärten und schließlich Ihr Risiko für Herzkrankheiten erhöhen können. Ungefähr 20 bis 35 Prozent Ihrer gesamten Kalorien sollten aus "guten" Fetten wie PUFAs und MUFAs stammen. Basierend auf einer 2.200-Kalorien-Diät können Sie 48 bis 85 g Gesamtfett pro Tag zu sich nehmen.

Omega-3-Fettsäuren

Eine PUFA-reiche Diät sollte reichlich Omega-3-Fettsäuren enthalten. Diese Art von PUFA kommt in Kaltwasserfischen wie Lachs Thunfisch Makrele und Hering vor. Omega-3-Fettsäuren aus Fischen sind langkettige Fettsäuren deren Abbau für Ihren Körper schwieriger ist. Leinsamen und Walnüsse enthalten auch Omega-3-Fettsäuren aber die Kette ist kürzer und hat möglicherweise nicht die gleichen Vorteile da sie schneller abgebaut werden. 2007 führte das Landspitali-Universitätsklinikum in Island eine Studie durch um die Wirkung von Fisch oder Fischölzusätzen bei Diäten zur Gewichtsreduktion für junge Erwachsene zu bestimmen. Am Ende der achtwöchigen Studie verloren Männer durchschnittlich 14 Pfund. und Frauen verloren durchschnittlich 9 Pfund. Der höchste Gewichtsverlust trat in der Gruppe auf die dreimal pro Woche Omega-3-reichen Fettfisch verzehrte.

Zusätzliche gesundheitliche Vorteile

Eine im "Journal of Lipid Research" im Jahr 2008 veröffentlichte Studie zeigte dass das Ersetzen gesättigter Fettsäuren Fett in der Nahrung mit PUFAs kann das Gesamtcholesterin um 9 4 Prozent senken. PUFAs können auch Ihrem Cholesterin zugute kommen indem sie Ihr "schlechtes" LDL-Cholesterin senken. Ein hoher Gesamtcholesterin- und LDL-Cholesterinspiegel kann Ihren Blutdruck erhöhen Arteriosklerose verursachen und zu Herz-Kreislauf-Erkrankungen führen Arizona. Beispiele hierfür sind Maisöl Distelöl Sojaöl und einige mit PUFA angereicherte Margarinen. Meeresfrüchte sind natürlich reich an PUFAs. Zusätzlich zu den in Kaltwasserfischen enthaltenen Omega-3-Fettsäuren sind PUFAs in Garnelen Kabeljau Hummer Schellfisch und Krabben enthalten