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Funktion
Diäten für Kinder mit rheumatoider Arthritis zielen darauf ab schmerzhafte Entzündungen zu reduzieren oder zu verhindern und gleichzeitig das allgemeine Wohlbefinden der Kinder zu fördern. Die American Dietetic Association empfiehlt Kindern im Alter von 2 bis 11 Jahren eine Ernährung zu sich zu nehmen die ein gesundes Gewicht unterstützt das Risiko für chronische Krankheiten verringert Freude bereitet und zu regelmäßiger körperlicher Aktivität anregt um arthritische Symptome zu lindern oder zu verhindern. Solche Diäten umfassen Fasten - Perioden in denen nur Saft oder Wasser konsumiert wird vegane Diäten - Diäten die keine tierischen Produkte enthalten und Eliminierungsdiäten - Diäten die bestimmte Lebensmittel einschränken von denen angenommen wird dass sie Symptome auslösen. Während einige dieser Diäten abgesehen vom Fasten den Ernährungsbedürfnissen eines Kindes gerecht werden können fehlen ihnen wissenschaftliche Nachweise für ihre Wirksamkeit und sie können Schaden anrichten so das University of Maryland Medical Center oder UMMC >
Obwohl Lebensmittel JRA nicht heilen können können bestimmte Lebensmittel und Nährstoffe dazu beitragen Symptome zu verhindern oder zu lindern. Laut UMMC können Omega-3-Fettsäuren - essentielle Fette die der Körper über die Nahrung aufnehmen muss - dazu beitragen Entzündungen durch rheumatoide Arthritis zu lindern. Optimale Quellen für Omega-3-Fettsäuren sind Fettfische wie Lachs Thunfisch Seeforelle Hering Sardinen und Makrele. Omega-3-Fettsäuren können auch aus pflanzlichen Quellen gewonnen werden einschließlich gemahlenem Leinsamen Leinsamenöl Walnüssen und Canolaöl. Die UMMC empfiehlt die ärztliche Genehmigung vor der Verwendung von Omega-3-Nahrungsergänzungsmitteln. Obst Gemüse und Vollkornprodukte enthalten eine Reihe von Vitaminen Mineralstoffen und Antioxidantien - Nährstoffe zur Bekämpfung von Krankheiten und Ballaststoffe die die allgemeine Gesundheit der Kinder unterstützen. Eine Studie in der Dezemberausgabe 2008 von "Arthritis and Rheumatism" berichtet dass die Einnahme von Kalzium für Kinder mit JRA von Vorteil ist da sie eine verminderte Knochendichte und damit geschwächte Knochen entwickeln können.
Schädliche Lebensmittel
Übermäßige Aufnahme von zuckerhaltigen und gesättigten Lebensmitteln und Transfetten kann das Wohlbefinden von Kindern beeinträchtigen. Obwohl die Forschungsergebnisse uneinheitlich sind ergab ein im Jahr 2000 vom "British Journal of Nutrition" veröffentlichter Bericht einen möglichen Zusammenhang zwischen ungesunden Fetten Nitriten - Substanzen die zur Heilung und Konservierung verschiedener Fleischsorten verwendet werden - und erhöhten Schmerzen und Steifheit bei Menschen mit rheumatoider Arthritis . Gesättigte Fette sind in fettem rotem Fleisch dunklem Geflügelfleisch Vollmilch Sahne Käse und tropischen Ölen enthalten. Transfette sind in vielen verarbeiteten Snacks Suppen in Dosen Fastfoods tiefgefrorenen Vorspeisen sowie in Margarine Backfetten und gehärteten Pflanzenölen enthalten. Mittagsfleisch Wurst Speck und Schinken enthalten Nitrite.
Vorschläge
Eine gesunde ausgewogene Ernährung kann das Wohlbefinden von Kindern mit rheumatoider Arthritis unterstützen. Nach einem Bericht des Alaska Department of Health and Human Services haben einige Kinder mit JRA einen schlechten Appetit während andere durch Inaktivität oder als Nebenwirkung von Medikamenten an Übergewicht zunehmen. Ein gesunder Umgang mit dem Gewicht von Kindern bei gleichzeitiger Förderung eines positiven Körperbilds körperlicher Aktivität und Genusses kann das Wohlbefinden weiter verbessern
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