Volumetric Diet Meal Plan

Der Volumetrics Weight Control Plan wurde von Barbara Rolls Ph.D. einer erfahrenen Ernährungsforscherin entwickelt die derzeit den Stiftungslehrstuhl für Ernährung der Pennsylvania State University inne hat. Sie hat sich mehr als 20 Jahre lang auf das Studium von Hunger und Fettleibigkeit konzentriert und die Wissenschaft des Sättigungsgefühls oder des Völlegefühls am Ende einer Mahlzeit genutzt um ihren Lesern zu helfen mit weniger Kalorien aufzuhören und sich satt zu fühlen > Grundlegende Konzepte

Dr. Rolls und Robert A. Barnett schreiben in ihrem Buch "The Volumetrics Weight-Control Plan" dass das Grundkonzept von Volumetrics darin besteht eine zufriedenstellende Menge an Lebensmitteln zu sich zu nehmen und gleichzeitig die Kalorien zu kontrollieren und die Nährstoffanforderungen zu erfüllen. Es handelt sich um einen Lifestyle-Plan der über den kurzfristigen Gewichtsverlust hinaus in die langfristige Gewichtskontrolle einfließen soll. Laut den Autoren ist Ihr Teller bei jeder Mahlzeit voll mit nahrhaften Lebensmitteln wenn Sie den Plan gemäß den gegebenen Vorschlägen befolgen. Sogar energiereiche oder "verbotene" Lebensmittel wie Süßigkeiten und Schokolade haben noch einen Platz in der Ernährung aber Sie müssen die Kalorien berücksichtigen und planen. Dr. Rolls und Barnett schlagen vor dass Sie die Ziele für den Gewichtsverlust vernünftig halten anstatt zu viel zu erwarten und sich dann wie ein Versager zu fühlen. Die Idee ist dass langsam und stetig das Rennen gewinnt und dass wenn Gewicht zu schnell verloren geht es sich wieder einschleicht.

Hauptkomponenten

Wie in "Der Volumetrics Weight-Control-Plan" den fünf erläutert Hauptbestandteile sind Fett Kohlenhydrate Eiweiß Alkohol und Wasser. Ob es sich um Butter Öl oder die sichtbare Marmorierung eines Steaks handelt Fette sind die energiereichste aller Lebensmittelkomponenten und es wird empfohlen eine mäßig fettarme Ernährung mit 20 bis 30 Prozent der Kalorien beizubehalten. Indem Sie den Fettgehalt Ihrer Ernährung verringern senken Sie die Energiedichte und können zufriedenstellendere Portionen kalorienarmer Lebensmittel zu sich nehmen. Die meisten Kalorien in dieser Diät oder etwa 55 Prozent stammen aus komplexen Kohlenhydraten die in pflanzlichen Lebensmitteln wie Getreide Kartoffeln Bohnen und Gemüse enthalten sind. Obwohl sie Zucker enthalten sind Früchte reich an Wasser Ballaststoffen Vitaminen und Mineralstoffen. Eiweißnahrungsmittel sind wichtig weil sie das Sättigungsgefühl verlängern und Ihnen helfen weniger Hunger zu verspüren während sie die Kalorien stark einschränken. Mäßige Tränke aus magerem proteinreichem Rindfleisch Huhn Meeresfrüchten fettarmen Milchprodukten und Hülsenfrüchten sollen etwa 10 bis 15 Prozent der Nahrung ausmachen. Obwohl Alkohol energiereich ist ist mäßiges Trinken das für eine Frau als ein Getränk täglich und für einen Mann als zwei Getränke angesehen wird akzeptabel aber Sie müssen die Kalorien berücksichtigen. Ausreichend Wasser zu trinken ist ein wichtiger Bestandteil des Volumetrics-Plans da es dazu beiträgt Lebensmittel durch den Verdauungstrakt zu transportieren Nährstoffe aus dem Blut in die Zellen zu transportieren Abfallprodukte zu beseitigen Gelenke zu schmieren und für die Aufrechterhaltung der Körpertemperatur von entscheidender Bedeutung ist br>

Das Hauptkriterium bei der Auswahl von Lebensmitteln ist die Energiedichte der Lebensmittel und die Lebensmittel mit der geringsten Energiedichte sind normalerweise kalorienarm. Dies umfasst die meisten Obst- und Gemüsesorten Magermilchprodukte und Suppen auf Brühenbasis. Laut Dr. Rolls und Barnett ist die Energiedichte nicht der einzige Wegweiser für die Auswahl von Lebensmitteln da die beste Ernährungsempfehlung aus der Ernährungspyramide des US-Landwirtschaftsministeriums stammen sollte die darauf hinweist dass die Grundlage der Ernährung Brot Müsli Reis und Butter sein sollte "Die nächste Stufe die aus Gemüse und Obst besteht sollte in Hülle und Fülle gegessen werden. Die folgende Stufe besteht aus Milchprodukten und proteinreichen Lebensmitteln die in kleineren Portionen verzehrt werden sollten während die kleinste Stufe aus Fetten Ölen und Süßigkeiten besteht die Sie sparsam essen sollten Der Volumenplan bietet eine Basis von 1.600 Kalorien pro Tag mit Vorschlägen für Möglichkeiten um höhere oder niedrigere Kalorienwerte bereitzustellen. Sie werden ermutigt Ihren individuellen Kalorienbedarf basierend auf Größe und Aktivitätsniveau zu schätzen und dann die Aufnahme um etwa 500 Kalorien pro Tag zu reduzieren um einen Gewichtsverlust von etwa 1 Pfund pro Woche zu erzielen. Sie sollten bei jeder Mahlzeit alles zu sich nehmen damit Sie sich satt fühlen und auf Wunsch mehr Gemüse außer stärkehaltigen wie Kartoffeln und Mais zu sich nehmen da dies die Kalorienaufnahme nur geringfügig erhöht.

Aktiver Lebensstil

Dr. Rolls und Barnett betonen in ihrem Buch "The Volumetrics Weight-Control Plan" wie wichtig Bewegung ist. Sie sind sich einig dass eine stärkere körperliche Aktivität den Stoffwechsel steigert Ihnen hilft mehr Kalorien zu verbrennen und dabei hilft sich auf eine gesündere Weise zu engagieren zu essen. Laut den Autoren muss man kein Athlet sein um das Gewicht zu senken aber man muss sich so oft wie möglich bewegen. Die Steigerung der "Lifestyle-Aktivität" auf eine Weise die nicht wie Bewegung aussieht wie das Ausschalten des Fernsehers und mehr Gehen kann ein wirksames Instrument zur Gewichtsreduktion sein