Kann man krank werden, wenn man Karotten isst?

arotten sind mit Nährstoffen wie Vitamin A und C Kalzium Kalium Folsäure und Ballaststoffen gefüllt. Es ist also ironisch dass Sie krank werden können wenn Sie Karotten essen. " 1 Bei einigen Menschen können Karotten Nebenwirkungen wie eine allergische Reaktion hervorrufen die häufiger mit Lebensmitteln wie Schalentieren und Nüssen in Verbindung gebracht wird. Ein paar Vorsichtsmaßnahmen können dazu beitragen die Nachteile des Knabberns an Karotten auf ein Minimum zu reduzieren.

Allergien gegen Karotten

Nahrungsmittelallergien fallen unter den Schutz der Nahrungsmittelempfindlichkeit. Sie treten auf wenn Ihr Immunsystem auf bestimmte Proteine in Lebensmitteln reagiert. Wenn Sie zum Beispiel gegen Karotten allergisch sind bildet Ihr Immunsystem beim ersten Verzehr dieses Gemüses Antikörper die als Immunglobulin E oder IgE bezeichnet werden. Wenn Sie das nächste Mal Karotten essen reagiert Ihr Immunsystem auf das Protein indem es IgE und Histamin freisetzt was zu Reaktionen wie Juckreiz Nesselsucht Atembeschwerden oder Magenverstimmung führen kann. Das Kochen des beleidigenden Essens verhindert normalerweise allergische Reaktionen.

Karottenunverträglichkeit

Eine Lebensmittelunverträglichkeit ist auch eine Art von Lebensmittelempfindlichkeit. Ihr Immunsystem ist jedoch nicht an Nahrungsmittelunverträglichkeiten beteiligt wie dies bei Nahrungsmittelallergien der Fall ist. Stattdessen liegt es normalerweise an Ihrem Magen-Darm-System dass es nicht in der Lage ist bestimmte Lebensmittel oder Teile dieser Lebensmittel wie z. B. Karotten zu verdauen oder aufzunehmen. Einige der Symptome einer Nahrungsmittelunverträglichkeit können einer Nahrungsmittelallergie ähneln z. B. Magenverstimmung. In der Regel sind große Mengen an Nahrungsmitteln erforderlich um Unverträglichkeitssymptome auszulösen. Reduzieren Sie daher die Aufnahme in jeder Sitzung.

Gas Blähungen und Krämpfe

Ballaststoffe in Karotten bieten gesundheitliche Vorteile indem sie Ihnen helfen sich länger satt zu fühlen und verlieren Sie Gewicht und verbesserte Doppelpunktaktivität. Wenn Sie jedoch nicht an ballaststoffreiche Ernährung gewöhnt sind können Karotten und andere faserige Lebensmittel unerwünschte Reaktionen hervorrufen z. B. Blähungen und Krämpfe sowie Darmgase. Wenn Sie diese Symptome durch den Verzehr von Karotten bemerken versuchen Sie jeweils eine kleine Menge zu sich zu nehmen und steigern Sie Ihre Aufnahme über einen Zeitraum von Wochen hinweg allmählich. Trinken Sie auch täglich mehr Wasser.

Entsaftungskomplikationen

Wenn Sie Karotten entsaften trinken Sie den Saft sofort oder geben Sie ihn in einen luftdichten Behälter und kühlen Sie ihn sofort. In frischen Säften bilden sich schnell Bakterien die zu Krankheiten oder Beschwerden wie Bauchschmerzen oder Durchfall führen können. Darüber hinaus ist der Zuckergehalt des Safts sehr hoch da Sie mehrere Karotten verwenden müssen um ein Glas Saft zuzubereiten. Wenn Sie Diabetiker sind kann der hohe Zuckergehalt schwerwiegende Komplikationen verursachen. Fragen Sie Ihren Arzt bevor Sie Karotten entsaften wenn Sie an Diabetes oder einem anderen gesundheitlichen Problem leiden