Fast Food und Fettleibigkeit bei Kindern in Amerika

ie Fettleibigkeit bei Kindern in Amerika nimmt alarmierend zu. Nach Angaben der Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten hat sich die Fettleibigkeit bei Kindern in den letzten drei Jahrzehnten mehr als verdoppelt. Im Jahr 2010 galten fast 18 Prozent der Kinder zwischen 6 und 19 Jahren als fettleibig. Während Genetik individuelles Verhalten und Umwelt bei Adipositas eine Rolle spielen ist der Anstieg des Fast-Food-Konsums teilweise schuld.

Konsequenzen von Adipositas

Adipositas in Ihrer Kindheit ist sowohl kurzfristig als auch langfristig Konsequenzen. Fettleibige Kinder leiden häufiger an Prädiabetes hohem Cholesterinspiegel und hohem Blutdruck zwei Risikofaktoren für Herzerkrankungen. Übergewichtige Kinder haben auch häufiger Knochen- und Gelenkprobleme sowie Schlafapnoe. Fettleibigkeit beeinträchtigt nicht nur die körperliche Gesundheit sondern kann auch die geistige Gesundheit eines Kindes beeinträchtigen. Fettleibige Kinder haben oft ein geringes Selbstwertgefühl und ein Gefühl der Entfremdung von Gleichaltrigen.

Statistiken zu Fastfood

Ungefähr 42 Prozent der Kinder und Jugendlichen gaben an regelmäßig Fastfood zu essen 2003 Ausgabe des "Journal of the American Dietetic Association" angegeben. Fast Food ist besonders beliebt bei Jugendlichen im Alter zwischen 11 und 18 Jahren. Die Zeitschrift berichtete auch dass Kinder in dieser Altersgruppe mindestens zweimal pro Woche Fast Food essen. Kinder die regelmäßig Fast Food essen haben einen höheren Verzehr von Hamburgern Pizza Bratkartoffeln und Erfrischungsgetränken und einen geringeren Verzehr von Obst Gemüse und Milch als Kinder die nicht so oft Fast Food essen. Kinder die regelmäßig Fastfood zu sich nehmen nehmen wahrscheinlich zusätzlich 6 Pfund pro Jahr zu.

Auswirkung auf die Ernährung

Fastfood packt einen Haufen Kalorien Gesamtfett gesättigtes Fett und Natrium. Ein großer Hamburger enthält ungefähr 600 Kalorien und 35 Gramm Fett während eine kleine Bestellung von Pommes weitere 200 Kalorien und 10 Gramm Fett hinzufügt. Fügen Sie der Mischung eine kleine Limonade hinzu und Sie sehen fast 1.000 Kalorien für eine Mahlzeit. Das Problem mit Fast Food ist nicht nur welche Nährstoffe Kinder zu sich nehmen. Es ist auch welche die sie nicht haben. Kinder die regelmäßig Fastfood zu sich nehmen haben eine geringere Wahrscheinlichkeit ihren Nährstoffbedarf zu decken und es mangelt ihnen besonders an Vitamin A und C.

Ein Wort zu alkoholfreien Getränken

Mit dem steigenden Konsum von Fastfood steigt auch die Zufuhr von Erfrischungsgetränken die reich an Kalorien und Zucker sind aber keinerlei Nährstoffe enthalten. Laut einem Artikel aus dem Jahr 2003 im "American Journal of Clinical Nutrition" konsumieren 64 bis 83 Prozent der Kinder und Jugendlichen im schulpflichtigen Alter Soda. Ein Anstieg des Erfrischungsgetränkekonsums birgt ein erhöhtes Risiko für Fettleibigkeit sowie andere ernährungsbedingte Auswirkungen auf die Gesundheit. Wenn der Konsum von Erfrischungsgetränken steigt sinkt der Verbrauch von Milch und Wasser. Milch ist reich an verschiedenen Nährstoffen einschließlich Vitamin D Vitamin B-12 Vitamin B-2 Eiweiß und Kalzium. Viele Kinder haben aufgrund des verringerten Milchkonsums zu wenig Nährstoffe heißt es in dem Bericht