Nierenschonendes Gemüse

hre Nieren enthalten Millionen winziger Filter die Abfälle sammeln und beseitigen und Ihnen dabei helfen wichtige Nährstoffe zu erhalten. Sie setzen auch Hormone frei die Ihren Blutdruck regulieren eine Form von Vitamin D produzieren das die Knochengesundheit fördert und die Produktion roter Blutkörperchen in Ihrem Körper steuert. Eine gesunde Ernährung die insbesondere reich an Gemüse ist kann dazu beitragen dass Ihre Nieren gut funktionieren und die Auswirkungen nierenbedingter Erkrankungen minimieren. Wenn Sie an einer Nierenerkrankung leiden für die häufig eine spezielle Diät erforderlich ist lassen Sie sich von Ihrem Arzt oder Ernährungsberater beraten bevor Sie eine Diät einleiten.

Rote Paprika

Rote Paprika sind reich an Antioxidantien die Entzündungshemmern und -hemmern helfen Halten Sie die Fähigkeiten Ihres Immunsystems zur Bekämpfung von Krankheiten stark. Sie sind auch kaliumarm ein Mineralstoff den viele Menschen mit Nierenerkrankungen einschränken müssen. Um rote Paprikaschoten in eine nierengesunde Ernährung einzubeziehen empfiehlt Sara Colman eine bei DaVita Kidney Care registrierte Ernährungsberaterin und Nierenfachfrau sie roh mit Dip als Vorspeise oder Snack zu essen oder sie mit Hühnchen- oder Thunfischsalat zu mischen um sie auf Brot oder zu servieren Cracker. Sie machen auch geschmackvolle Ergänzungen zu Omeletts und Sandwiches.

Kohl und Blumenkohl

Kohl und Blumenkohl enthalten natürliche Substanzen sogenannte Phytochemikalien die dazu beitragen giftige Substanzen die als freie Radikale bekannt sind zu zersetzen und Ihr Krankheitsrisiko zu senken. Beide enthalten wenig Kalium und viel Antioxidans Vitamin C und Colman empfiehlt beide Kreuzblütler als die beste Wahl für Menschen mit Nierenerkrankungen. Wie Paprika sind auch Kohl und Blumenkohl kalorienarm was sie zu einer nützlichen Wahl für die Gewichtskontrolle macht. Die Aufrechterhaltung eines gesunden Gewichts senkt das Risiko für Nierenerkrankungen und beugt künftigen Schäden vor. Servieren Sie Kohl und Blumenkohl gedämpft in gekochten Gerichten wie Suppen und Eintöpfen oder als frische knusprige Zugabe zu Salaten und weichen Tacos.

Erbsen und grüne Bohnen

Erbsen und grüne Bohnen enthalten wenig Kalium und sind wertvolle Quellen aus Faser. Ballaststoffe helfen dabei Ihren Appetit und Ihren Blutzuckerspiegel in Schach zu halten. Dies ist wichtig um eine übermäßige Gewichtszunahme und Diabetes eine der Hauptursachen für Nierenerkrankungen zu kontrollieren oder zu verhindern. Ballaststoffe fördern auch die kardiovaskuläre Gesundheit was wichtig ist da herzgesunde Lebensmittel dazu beitragen dass sich kein Fett in Ihren Nieren ansammelt. Eine halbe Tasse gekochte Erbsen liefert fast 4 5 Gramm Ballaststoffe. Eine Tasse gekochte grüne Bohnen liefert 4 Gramm. Knabbern Sie an frischen grünen Bohnen oder Erbsen fügen Sie sie zu Salaten hinzu oder fügen Sie sie in heiße Hauptgerichte wie Pot Pie und Pfannengerichte ein.

Grundlegende Tipps

Wenn Sie eine Vielzahl von Gemüsen in Ihre Ernährung aufnehmen können Sie dies sicherstellen Sie ernten eine breite Palette von Nährstoffen und können verhindern dass eine gesunde Ernährung langweilig erscheint. Andere kaliumarme Gemüse zu berücksichtigen sind Spargel Salat Radieschen Rhabarber und gelber Kürbis. Zusätzliche faserreiche Optionen sind Okra Rüben Linsen und Kartoffeln. Wenn Sie den Kaliumgehalt von Kartoffeln senken möchten lassen Sie sie auslaugen - ein Vorgang bei dem Sie Gemüse in kaltem Wasser schälen und einweichen abspülen und in warmem Wasser einweichen bevor Sie es in 5 Teilen Wasser auf 1 Teil Gemüse garen. Die Vermeidung einer übermäßigen Natriumaufnahme ist wichtig für die Gesundheit der Nieren. Vermeiden Sie daher Gemüsekonserven oder stark gesalzenes Gemüse