Edamame & Östrogen

In den nächsten 20 Jahren werden fast 40 Millionen Menschen in die Wechseljahre übergehen die durch eine Verringerung der weiblichen Hormone und die Beendigung der Menstruation gekennzeichnet sind. Die Wechseljahrsbeschwerden die sich aufgrund der Verringerung des Östrogens entwickeln umfassen Vaginalatrophie verringerte Knochendichte Nachtschweiß und Hitzewallungen. Edamame sind unreife Sojabohnen die eine Art Pflanzenverbindung liefern die Östrogen im menschlichen Körper nachahmt. Isoflavone wie sie genannt werden verbessern in einigen Fällen in den Wechseljahren den Östrogenhaushalt.

Edamame

Edamame ist eine junge Sojabohne die von den Landwirten in grüner Farbe geerntet wird bevor sie reift und weiß wird. Die Hersteller verkaufen es auf Märkten in der Schote oder in der Schale normalerweise in der Tiefkühlabteilung abgepackt. Bei der Zubereitung werden die Schoten oder Bohnen auf einem Herd oder in der Mikrowelle gedämpft und mit Salz oder zusätzlichen Gewürzen gewürzt.

Isoflavone

Soja-Isoflavone die östrogenähnlichen Phytochemikalien in Edamame sind komplex weil sie in der Körper den sie an Östrogen binden und ihn entweder verstärken oder hemmen so das Medical Center der University of Maryland. Die Dichotomie bringt viele Forscher dazu Isoflavone zur Behandlung der Wechseljahre zu unterstützen. Die North American Menopause Society empfiehlt dass Frauen Soja-Lebensmittel einschließlich Edamame konsumieren um die Symptome der Menopause zu lindern.

Forschung

Forscher führen häufig die geringe Anzahl hormonell bedingter Krebserkrankungen bei asiatischen Frauen an die reichlich essen von Sojabohnenölnahrungsmitteln verglichen mit amerikanischen Frauen. Die Begleitfaktoren wie ein geringer Fleischkonsum und die Betonung pflanzlicher Lebensmittel hindern die Forscher daran den Schluss zu ziehen dass Soja-Lebensmittel für die niedrige Krebsrate verantwortlich sind. In einem epidemiologischen Bericht von 2008 betonten Forscher der University of Southern California dass die Korrelation zwischen asiatischen Frauen die täglich 10 Milligramm Sojabohnenöl zu sich nehmen und einem um 16 Prozent verringerten Risiko für hormonell bedingten Krebs besteht. Ähnliche Studien mit westlichen Frauen liegen nicht vor da die meisten Frauen weniger als 1 mg Lebensmittel auf Sojabasis pro Tag zu sich nehmen. Dosierungs- und Zubereitungsempfehlungen Die tägliche Einnahme von 25 g Protein auf Sojabasis liefert die erforderlichen Isoflavone um das Risiko für Frauen an hormonell bedingtem Krebs zu erkranken zu verringern so das Medical Center der University of Maryland. Eineinhalb Tassen zubereitete Edamame-Bohnen ergeben ungefähr die empfohlene Menge. Zu den Optionen für die Zubereitung von Edamame gehört die Verarbeitung mit Olivenöl und Knoblauch als Hummus-Aufstrich die Kombination mit Algen Gemüse und Blattsalat und das einfache Essen als Snack.