Können Sie zu viel Seetang essen?

u viel Seetang kann zu Schilddrüsenproblemen führen und das Risiko einer Arsenvergiftung erhöhen. Natürlich vorkommende Jodwerte im Kelp einer großen Braunalge beeinflussen die Menge der Hormone die Ihre Schilddrüse produziert. Seetang der in arsenhaltigem Wasser wächst absorbiert dieses giftige Metall und gelangt in Ihren Körper wenn Sie es essen. Seetang wird häufig in südkoreanischen und japanischen Lebensmitteln verwendet und auch als Nahrungsergänzungsmittel verkauft. Vermeiden Sie Nebenwirkungen und konsultieren Sie Ihren Arzt bevor Sie Ihrer Diät Kelpzusätze hinzufügen.

Arsenwerte

Zu viel Kelp kann nach einem Bericht der University of California in Davis vom April zu Arsenvergiftungen führen 2007 Ausgabe der Zeitschrift "Environmental Health Perspectives". Forscher analysierten neun rezeptfreie Seetangpräparate und fanden in acht der Produkte nachweisbare Arsenkonzentrationen. Sieben dieser Produkte haben die FDA-Toleranzgrenze für Arsen in Lebensmitteln überschritten. Keines der Produkte enthielt Warnhinweise zur Arsen-Toxizität auf den Etiketten.

Arsen-Fallstudie

Eine 54-jährige Frau nahm mehrere Monate lang regelmäßig ein Seetangpräparat ein und entwickelte laut einem Bericht von 2007 eine Arsen-Toxizität die UC Davis Occupational Medicine Clinic. Der Bericht zeigt dass Meerespflanzen und Meeresfrüchte für die Verbraucher die höchste Nahrungsquelle für Arsen darstellen ein natürlich vorkommendes Metall und ein Nebenprodukt industrieller Aktivitäten. Die Symptome der Frau einschließlich Gedächtnisstörungen Erbrechen und Hautausschlag waren so schwerwiegend dass sie ihren Job verlassen musste. Blut- und Urintests ergaben Arsen im Urin. Sie beendete die Einnahme von Kelp-Nahrungsergänzungsmitteln und innerhalb weniger Wochen verschwanden ihre Symptome.

Jod

Wenn Sie zu viel Kelp essen können Sie gesundheitliche Probleme bekommen da Kelp reich an Jod ist. Die von der FDA empfohlene Zufuhr von Jod über die Nahrung beträgt 150 µg pro Tag. Der Jodgehalt in Seetang variiert stark zwischen den Nahrungsergänzungsmitteln was dazu führen kann dass Sie mehr einnehmen als Sie benötigen. Nach Angaben des Langone Medical Center liegt der Jodgehalt in Kelp-Ergänzungsmitteln zwischen 45 und 57.000 µg pro Kapsel.

Schilddrüse

Wenn Sie zu viel Kelp essen kann dies zu einer Unter- oder Überfunktion der Schilddrüse führen Nach Angaben des Langone Medical Center. Eine Schilddrüsenunterfunktion Hypothyreose genannt produziert zu wenig Hormone. Eine Überfunktion der Schilddrüse Hyperthyreose genannt produziert zu viele Hormone. Menschen mit einer gesunden Schilddrüse sollten hohe Dosen von Seetang vermeiden es sei denn dies wird von einem Arzt überwacht