10 Dinge auf einem Lebensmitteletikett, die Sie nicht ignorieren sollten

alorien Eiweiß Kohlenhydrate… und Zutaten die Sie manchmal nicht aussprechen können.

Nährwertetiketten auf Lebensmittelverpackungen bieten eine Fülle von Informationen darüber was tatsächlich passiert ist jedes Produkt machen. Und diese Etiketten können Ihnen dabei helfen eine fundiertere Lebensmittelauswahl zu treffen - wenn Sie wissen worauf Sie achten müssen.

Auch wenn sich diese Informationen ein wenig ändern werden - Nährwertkennzeichnungen werden gerade überarbeitet - lassen Sie uns über ihre aktuelle Auswahl sprechen Zustand.

Hier sind 10 Dinge auf einem Lebensmitteletikett die Sie nicht ignorieren sollten.

1. Portionsgröße

Sie möchten die Informationen zur Portionsgröße nicht übersehen. "Dies ist sicherlich nicht zu ignorieren" so Jim White RD Inhaber der Jim White Fitness Studios in Virginia Beach. „Eine Tüte Chips kann zwei Portionen sein wenn viele glauben dass es nur eine ist so dass [Verbraucher möglicherweise mehr bekommen als sie erwartet haben.“

Um genau zu wissen wie viel von einem Produkt Sie in einer Portion essen sollten Achten Sie im Sitzen darauf wie viele Portionen eine Packung enthält.

2. Transfett

Transfett ist seit 2006 auf den Lebensmitteletiketten unter "Gesamtfett" aufgeführt. Aufgrund der bekannten gesundheitlichen Bedenken in Bezug auf Transfette Unternehmen haben zu Recht damit begonnen sie aus ihren Lebensmitteln zu entfernen.

Was der Verbraucher jedoch möglicherweise nicht weiß ist dass ein Produkt „0 Gramm“ Transfett enthalten darf obwohl möglicherweise einige enthalten sind. Die Kennzeichnungsgesetze gestatten jedem Produkt mit 0 5 g oder weniger einer Zutat die Angabe „0“.

Schauen Sie daher nicht einfach auf das Etikett und suchen Sie nach der Transfettmenge sondern in der Zutatenliste nach wenn die Wörter „hydriert“ oder „teilweise hydriert“ aufgeführt sind.

3. Ballaststoffe

Kohlenhydrate werden oft verteufelt aber sie sind auf jeden Fall wichtig für eine optimale Gesundheit.

Und dabei Vene ist der Fasergehalt in der gesamten Kohlenhydratzahl wichtig. Die meisten Amerikaner erhalten ungefähr 1/3 der gesamten benötigten Ballaststoffe. Das Streben nach mindestens 5 Gramm Ballaststoffen pro Portion eines Nahrungsmittels auf Kohlenhydratbasis (Brot Müsli Nudeln usw.) ist daher sinnvoll.

4. Protein

Wir müssen nicht von Proteinen besessen sein aber es ist klug Proteine ​​in verpackten Lebensmitteln zu haben. Untersuchungen legen nahe dass Protein uns beim Aufbau und der Reparatur von Muskeln beim Auffüllen hilft. Sie möchten für die verpackten Lebensmittel die Sie essen 5 bis 10 Gramm Eiweiß anstreben.

5. Zutatenliste

Ein schneller Scan des Nährwertkennzeichens bietet eine Momentaufnahme des Inhalts des Produkts. Die Zutatenliste darunter beschreibt die Dinge jedoch deutlicher. Mit dieser Liste können Sie genau sehen aus welchen Bestandteilen das Produkt hergestellt wurde.

Sie sollten sich vor langen Listen hüten die voller Wörter sind die Sie nicht aussprechen können da diese normalerweise auf die Aufnahme von hinweisen Additive.

6. Die Reihenfolge der Zutaten

Beachten Sie auch die Reihenfolge in der die Zutaten aufgelistet sind.

Die Reihenfolge des Aussehens entspricht der Gesamtmenge innerhalb des Produkts. Angenommen eine Zutatenliste auf einem Lebensmitteletikett lautete: Zucker Vollkornprodukte Vitamin E. Dies würde Ihnen mitteilen dass in diesem Produkt der meiste Zucker dann Vollkornprodukte und schließlich Vitamin E enthalten sind.

Versuchen Sie sich für Produkte zu entscheiden die nützliche und nahrhafte Zutaten ganz oben auf der Liste anzeigen.

7. Herzgesund

Lebensmittelhersteller können nicht einfach jede gewünschte Marketingsprache auf ihre Lebensmittel schreiben. Stattdessen müssen sie genehmigte Lebensmitteletiketten beantragen und nachweisen dass es wissenschaftliche Studien gibt die ihre Angaben auf dem Etikett belegen.

Das Etikett „Herzgesund“ ist ein Beispiel. Unternehmen können dieses Etikett gesetzlich einschließen wenn die Lebensmittel wenig gesättigtes Fett und Natrium enthalten. Es sollte auch keine Transfette enthalten und mindestens 0 6 g lösliche Ballaststoffe pro Portion enthalten. 8. Natriumarmes Lebensmittel Das Etikett für natriumarme Lebensmittel gibt an dass eine Portion Lebensmittel 140 Milligramm Natrium enthält oder weniger. Während die empfohlene Natriumaufnahme 2300 Milligramm pro Tag beträgt liegt der Durchschnitt der Amerikaner bei bis zu zwei Mal höher.

Um die tägliche Natriumaufnahme zu reduzieren sollten Sie sich nach Möglichkeit für Lebensmittel mit einem niedrigen Natriumgehalt entscheiden.

9 Bio-Lebensmittel

Es gibt sicherlich einen wachsenden Trend und eine wachsende Beliebtheit für Bio-Lebensmittel. Bedeutet dies dass unsere Diäten 100% biologisch sein müssen? Sicherlich nicht. Für diejenigen die an der Auswahl von Bio-Lebensmitteln interessiert sind stellt dieses Etikett jedoch sicher dass das von Ihnen gekaufte Produkt tatsächlich Bio-Produkte sind.

10. Vollkornprodukte

Der Stempel „100% Vollkornprodukte“ gibt an dass ein Lebensmittel a enthält volle Portion oder mehr Vollkornprodukte pro Portion während der Stempel „Vollkorn“ auf Produkten erscheint die mindestens eine halbe Portion Vollkornprodukte pro Portion enthalten.

Um sicherzustellen dass Sie genug Vollkornprodukte essen Ich möchte überprüfen ob die Körner die Sie essen diese Stempel haben.

Was denken Sie?

Sehen Sie sich beim Kauf von Lebensmitteln die Nährwertangaben an? Welchen Teil des Labels sehen Sie zuerst? Haben Sie schon einmal etwas gekauft weil Sie es auf dem Etikett gesehen haben?