Der Beweis, dass unsere prähistorischen Vorfahren einer Ketodiät gefolgt sein könnten

or ungefähr 5.300 Jahren wanderte ein Mann „Otzi“ hoch in den Alpen und wurde ermordet. Er fiel auf die Stelle nachdem er mit einem Pfeil auf eine Arterie geschossen worden war . (Eine Theorie besagt dass der Mörder auf Rache aus war!) Jahrtausende vergingen und Gletscher flossen über den Körper um ihn perfekt zu bewahren bis er 1991 von Wanderern entdeckt wurde und zu einem der wichtigsten archäologischen Funde unserer Zeit wurde Wissenschaftler haben Otzi die bemerkenswerten Überreste des alten Eismeisters eingehend untersucht und dabei herausgefunden dass er frisch geschliffene Werkzeuge trug tätowiert war und wahrscheinlich braune Augen hatte. Aber erst vor kurzem konnten sie seinen Mageninhalt untersuchen: Otzis Innereien hatten sich im Laufe der Zeit etwas verschoben und die Forscher hatten Schwierigkeiten das Organ zu lokalisieren. Ihre Ergebnisse zeigen dass seine letzte Mahlzeit kurz vor seinem Mord einen unglaublich hohen Fettgehalt aufwies - etwa 50 Prozent. "Unser Körper verwendet traditionell Kohlenhydratspeicher (Zucker) als Energie" sagt Amy Shapiro MS RD CDN und Gründer von Real Nutrition. „Wenn unser Körper seine Kohlenhydratvorräte aufgebraucht hat wandelt er sich in Fett um um Kraftstoff zu verbrennen - ein Zustand der als Ketose bezeichnet wird.“

„Ketogene Diäten regen den Körper an Fett anstelle von Kohlenhydraten zur Energiegewinnung zu verwenden“ so Shapiro sagt. „Indem wir dem Körper Kohlenhydrate entziehen verbrennen wir Fett und wandeln es in Ketone um die unsere Organe unser Gehirn und unsere Muskeln für die weitere Arbeit und den Erhalt des Lebens benötigen.“ Die Ketodiät sieht eine Nahrungsaufnahme von etwa 70 bis 80 Prozent vor Fett 15 bis 20 Prozent Eiweiß und nur etwa 5 Prozent Kohlenhydrate.

Wurde der Eismann bei einem so hohen Fettgehalt in seinem Magen als Keto angesehen? Die andere Hälfte bestand aus einer Mischung aus Kohlenhydraten und Proteinen und einer Fülle von Nährstoffen. Laut Shapiro war er zum Zeitpunkt seines Todes kein Keto aber sie vermutet dass er gelegentlich in den Keto-Modus gewechselt ist wenn an Orten an denen Fett am häufigsten vorhanden und verfügbar war. Auf seinem Weg durch die kalten Hochalpen vor Tausenden von Jahren waren wahrscheinlich nicht viele Kohlenhydrate zu finden und er half wahrscheinlich dabei seine Energie zu erhalten indem er Fett aß - und verbrannte. Die Fettdiät war wahrscheinlich (das Ergebnis von) was ihm während seiner Wanderung und unter diesen Wetterbedingungen zur Verfügung stand “ sagt Shapiro. „Viele Körner und Grüns blühten wahrscheinlich nicht und tierisches Fett - das verfügbarer war - machte den größten Teil seiner Ernährung aus. Da er eine Mischung aus Nährstoffen im Darm hatte hat er wahrscheinlich gegessen was er saisonal finden konnte. “

Shapiro weist darauf hin dass weitere Forschung erforderlich ist aber es scheint einige klare Vorteile zu geben wenn er Keto einsetzt. "Es hilft beim Abnehmen stabilisiert den Blutzuckerspiegel und hält den Hormonspiegel aufrecht" sagt Shapiro. "Außerdem wurde es zur Bekämpfung von Parkinson und Epilepsie bei Kindern eingesetzt."

Ein großes Argument gegen Keto ist dass es fast eine ganze Lebensmittelgruppe - Kohlenhydrate - ausschließt die nicht nur Getreide sondern auch etwas Gemüse enthält . "Viele wichtige Nährstoffe [werden eliminiert und die Ernährung ist auf lange Sicht möglicherweise nicht nachhaltig" sagt Shapiro.

Otzis letzte Mahlzeit hat Wissenschaftlern einen Einblick in die Ernährung unserer Vorfahren verschafft. und sie unterscheiden sich nicht allzu sehr von den heutigen Ernährungstrends.