Jodspiegel in Sardinen

Jod ist ein wesentlicher Bestandteil der Schilddrüsenhormone die den Stoffwechsel das Wachstum die Fortpflanzung und physiologische Prozesse regulieren. Ohne sie kann jede dieser normalen Alltagsfunktionen leiden. Fast alle Fischarten enthalten dieses wichtige Spurenelement. Der Verzehr von Sardinen steigert Ihre Jodaufnahme erheblich und hilft Ihnen Ihren täglichen Verzehrsbedarf zu decken.

Erklärte Sardinen

Sardinen sind Fische die ihren Ursprung in Ozeanen weltweit in subtropischen und tropischen Gewässern haben. Sie können bis zu 14 Jahre alt werden aber etwa 90 Prozent der Bevölkerung sind jünger als 6 Jahre. Sardinen werden selten länger als 20 cm aber die Sardinen aus der Dose die Sie im Supermarkt kaufen sind in der Regel jung und nicht länger als 2 bis 3 cm. Sie sind kalorienarm - etwa 90 Kalorien pro 5 Unzen. Servieren - voller Mineralien und mit herzgesunden einfach und mehrfach ungesättigten Fetten oder MUFAs und PUFAs.

Jodbedarf

Als gesunder Erwachsener benötigen Sie täglich 150 Mikrogramm Jod. Schwangerschaft erhöht Ihren Bedarf auf 220 Mikrogramm und Stillen erhöht Ihren Bedarf auf 290 Mikrogramm. Während eine große 5-Unzen-Portion Sardinen ungefähr 35 Mikrogramm enthält lesen Sie das Nährwertetikett da verschiedene Sorten von Sardinen im Jodgehalt geringfügig variieren können.

Jodmangel

Jodmangel ist in den Vereinigten Staaten selten Staaten da viele Lebensmittel Jod in Form von Jodsalz liefern. Ein Mangel kann dazu führen dass Ihre Schilddrüse anschwillt was zu einem Knoten im Nacken führt der als "Kropf" bezeichnet wird. Darüber hinaus kann ein Jodmangel zu geistiger Behinderung Schilddrüsenunterfunktion oder einem Mangel an Schilddrüsenhormonen sowie einer Reihe anderer Entwicklungs- und Wachstumsstörungen führen. Hin und wieder Sardinen zu Ihrer Ernährung hinzuzufügen kann eine angenehme Alternative zu anderen Fischarten sein und dazu beitragen Ihre Jodvorräte auf einem optimalen Niveau zu halten.

Möglichkeiten Sardinen zu essen

Sie können Sardinen aus der Dose direkt essen von der Dose. Wenn Sie die Textur oder den Geschmack nicht überwinden können zerdrücken Sie sie in einer Küchenmaschine. Fügen Sie die Mischung zu Ihrem Fischdinner oder Ihrer Fischsoße hinzu um den Geschmack zu verbessern und eine zusätzliche Möglichkeit zu finden etwas Jod einzuschleusen. Sardinen sind eng mit Sardellen verwandt und haben einen ähnlichen Geschmack. Tauschen Sie Ihren Caesar-Salat aus indem Sie ab und zu Sardinen statt Sardellen genießen. Sardinen schmecken auch gut wenn Sie sie leicht anbraten und mit braunem Reis servieren.