odmangel in Industrieländern ist selten. Wenn Sie unter einer Erkrankung leiden die die Jodabsorption beeinträchtigt oder wenn Sie das Speisesalz stark einschränken können Sie sich einem Risiko für eine Schilddrüsenunterfunktion aussetzen. Dieser Zustand der durch eine sichtbar vergrößerte Schilddrüse gekennzeichnet ist führt zu Müdigkeit Gewichtszunahme und Temperaturempfindlichkeit. Jodmangel führt auch zu einem schlechten Wachstum und einer schlechten Entwicklung bei Kindern. Empfohlene Jodmengen Die für die Allgemeinbevölkerung empfohlene Standardmenge an Jod beträgt 150 µg für Jugendliche und Erwachsene und 90 bis 120 µg für Kinder. Die meisten Erwachsenen sollten nicht mehr als 1.100 µg oder 1.1 mg pro Tag zu sich nehmen. Für Kinder beträgt die als obere Aufnahmemenge oder UL bezeichnete Höchstmenge 200 µg für Kleinkinder 300 µg für Kinder von 4 bis 8 Jahren 600 µg für Kinder von 9 bis 13 Jahren und 900 µg für Jugendliche. Wenn Ihr Arzt feststellt dass Sie einen schweren Jodmangel haben bestimmt er die beste Dosierung von Kelp-Ergänzungsmitteln oder anderen Jod-Ergänzungsmitteln. In nicht-asiatischen Ländern ist frischer Kelp seltener als getrockneter Seetang. Köche verwenden gemahlenen getrockneten Seetang zum Würzen von Gerichten und rekonstituierte Blätter oder Stränge aus getrocknetem Seetang für alles von Sushi-Wraps bis zu Seetang-Salaten. Laut Linus Pauling Institute variiert der Jodgehalt von Seetang und anderen getrockneten Algen. Eine ¼-Tasse-Portion getrockneter Algen kann bis zu 4.500 µg Jod enthalten. Die empfohlene maximale tägliche Jodmenge beträgt 1.100 µg. Lesen Sie die Etiketten sorgfältig durch um zu vermeiden dass Sie mehr Jod zu sich nehmen als Ihr Arzt empfiehlt.
Kelp-Ergänzungsmittel
Laut Bundesverordnung dürfen Kelp-Ergänzungsmittel nicht mehr als 225 µg Jod pro Tablette enthalten. Diese Menge entspricht ungefähr 150 Prozent der empfohlenen Tagesmenge und ungefähr einem Viertel der Menge die bei Erwachsenen als gefährlich eingestuft wird. Wie bei Seetang als Nahrungsquelle ist es die sicherste Methode Ihren Arzt um die sicherste Menge zu bitten um einen Jodmangel zu behandeln ohne gefährliche Mengen einzunehmen.
Alternativen
Wie der Name schon sagt schlägt vor jodiertes Speisesalz liefert Jod. Das Linus Pauling Institut merkt an dass pflanzliche und tierische Produkte die aus dem jodreichen Ozean geerntet wurden gute Quellen für das Mineral sind. Suchen Sie nach Algen wie Wakame Arame Nori Kambu Hijiki und Dulse in Supermärkten oder auf asiatischen Märkten. Bioläden führen auch gemahlene Algen zum Würzen und als Nahrungsergänzungsmittel. Garnelen Kabeljau und Thunfisch sind besonders reich an Mineralien berichtet LPI. Andere Jodquellen sind weiße Bohnen Kartoffeln Eier und Milch. Das Medical Center der University of Maryland empfiehlt zusätzlich Mangold Rüben Lima- und Sojabohnen Sesamsamen und Knoblauch.
