Liste der Nachtschattengemüse & Früchte

Der Name klingt bedrohlich aber der Begriff "Nachtschatten" soll darauf zurückzuführen sein dass einige dieser Obst- und Gemüsearten nachts besser wachsen so der Autor des "Prescription for Dietary Wellness". Mit Ursprung in Südamerika sind einige der Nachtschattenspeisen das am häufigsten gegessene Gemüse in den Vereinigten Staaten.

Die beliebte Kartoffel und Tomate

Kartoffeln und Tomaten sind laut US das am häufigsten konsumierte Gemüse das US-Landwirtschaftsministerium und sind auch essbare Mitglieder der Familie der Nachtschattengemüse zu der alle Tomaten und Kartoffeln außer Süßkartoffeln und Süßkartoffeln gehören.

Als Mitglieder der Nachtschattenfamilie enthalten Kartoffeln und Tomaten Glykoalkaloide giftige Substanzen das wirkt wie ein natürliches Pestizid oder Fungizid in der Pflanze. Während Glykoalkaloide für Menschen giftig sind enthalten Nachtschattenfrüchte und -gemüse nur geringe Mengen des Giftes und das Essen sollte Sie nicht krank machen erklärt Food Safety Watch.

Alle Paprikaschoten

Paprikaschoten fallen auch in die Nachtschattengewächse einschließlich süßer und würziger Paprikaschoten wie Paprika Chilischoten Habaneros Serranos Pablanos und Cayennepfeffer. Der gewöhnliche schwarze und weiße Pfeffer mit dem Sie dem Essen Gewürze und Aromen hinzufügen gehört nicht zur Familie der Nachtschattengewächse.

Essbare Auberginen

Auberginen sind auch Nachtschattengemüse. Während Sie vielleicht am besten mit den großen lila Auberginen vertraut sind die zur Herstellung von Auberginen-Parmesan verwendet werden gibt es das Gemüse in einer Vielzahl von Formen und Farben. Zu den Auberginentypen gehören japanische indische thailändische und chinesische Auberginen sowie weiße und pingtunglange Auberginen. Auberginen sind kalorienarm und eine gute Quelle für Ballaststoffe. Sie sind eine gesunde Ergänzung Ihrer Ernährung unabhängig von ihrer Form Farbe oder Größe.

Ein paar Beeren und eine Kirschsorte

Es gibt nur wenige Früchte in der Familie der Nachtschattengewächse einschließlich Goji-Beeren und Heidelbeeren gemahlene Kirschen und Kapstachelbeeren. Goji-Beeren sind reich an Nährstoffen einschließlich Vitamin A und C Eisen Selen und Antioxidantien. Laut NHS Choices werden sie als Superfood angepriesen. Heidelbeeren Kapstachelbeeren und gemahlene Kirschen sind ebenfalls reich an Vitamin C. Gemäss der Akademie für Ernährung und Diätetik zählen gemahlene Kirschen aufgrund ihres Vitamin-A- C- und Niacingehalts zu den nährstoffreichsten Früchten Nachtschatten und Arthritis

Wenn Sie an Arthritis leiden wurde Ihnen möglicherweise gesagt dass Sie Nachtschatten-Lebensmittel aus Ihrer Ernährung streichen müssen um Arthritis-Ausbrüchen vorzubeugen. Die Glycoalkaloide in Obst und Gemüse sollen den Zustand verschlimmern; Der Arthritis Foundation zufolge gibt es jedoch keine Beweise für solche Behauptungen. In der Tat kann das Essen dieser Früchte und Gemüse Ihrer Arthritis helfen indem es Entzündungen reduziert