Die Vor- und Nachteile von Algen

Algen beziehen sich auf eine Vielzahl von pflanzenähnlichen Organismen die im Wasser leben einschließlich der Blaualge Spirulina Algen wie Seetang und Wakame und Braunalgen wie Laminaria oder Kombu. Dieses Meeresgemüse enthält einige essentielle Nährstoffe und kann gesundheitliche Vorteile haben es birgt jedoch auch einige potenzielle Risiken insbesondere wenn Sie es in großen Mengen verzehren.

Nährstoffgehalt

Verschiedene Algentypen bieten leicht unterschiedliche Nährstoffe Wert. Getrocknete Algen sind eine konzentriertere Nährstoffquelle da Rohalgen etwa 80 Prozent Wasser enthalten während getrocknete Algen weniger als 5 Prozent Wasser enthalten. Algen können reich an Kupfer Eisen Thiamin Riboflavin Mangan Vitamin K und Protein sein. Algen könnten sogar zur Bekämpfung von Unterernährung beitragen heißt es in einem Artikel auf der Website der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen vom Juli 2010. Die Algen-Spirulina liefert das Beta-Carotin Eisen und Protein die in der Ernährung einiger Menschen häufig fehlen.

Mögliche gesundheitliche Vorteile

Eine Substanz namens Fucoxanthin die in einigen Arten von Braunalgen vorkommt kann Ihr Risiko senken Laut einem Übersichtsartikel der im Juli 2013 im International Journal of Molecular Sciences veröffentlicht wurde wirkt es gegen Krebs und Fettleibigkeit und kann auch entzündungshemmend und antioxidativ wirken. Es kann auch eine schützende Wirkung auf Ihre Neuronen und Ihr Gehirn haben stellt ein anderer fest Der Artikel wurde 2011 in Advances in Food and Nutrition Research veröffentlicht.

Blaualgen wirken auch als Antioxidationsmittel. Einige Arten können zur Senkung des Cholesterinspiegels zur Verringerung von Entzündungen und zur Vorbeugung bestimmter Krankheiten einschließlich Herzkrankheiten und alkoholfreier Getränke beitragen Laut einem im Februar 2013 im Journal of Medicinal Food veröffentlichten Artikel ist diese Studie jedoch noch vorläufig und es sind weitere Studien erforderlich um den potenziellen Nutzen von zu überprüfen Algen.

Mögliche Nebenwirkungen

Manche Menschen sind möglicherweise allergisch gegen Algen und leiden unter den Symptomen einer allergischen Reaktion wie Hautausschlag Atembeschwerden Schwellung und Anaphylaxie. Andere mögliche Nebenwirkungen sind Kropf Hautreaktionen und gastrointestinale Effekte. Einige getrocknete Algen enthalten viel Jod. Dies kann zu einem Anstieg des Schilddrüsenhormons in Ihrem Körper und zu einer Gelbtönung Ihrer Haut führen oder zu einem Hautausbruch der wie Akne aussieht wenn Sie sie in großen Mengen konsumieren. Schwangere sollten die Braunalgen-Laminaria meiden da sie den Gebärmutterhals ausdehnen und zu Frühgeburten führen kann. Andere Überlegungen und Risiken Einige Algentypen können einen hohen Natriumgehalt aufweisen daher sind Menschen mit hohem Blutdruck anfällig oder Herzerkrankungen sollten mit ihrem Arzt vor dem Verzehr von Algen überprüfen. Menschen mit Phenylketonurie oder einer Autoimmunerkrankung sollten Spirulina nicht einnehmen da dies diese Bedingungen verschlimmern kann. Es kann auch mit Medikamenten interagieren die die Immunfunktion und Blutverdünner unterdrücken. Produkte die mit einer Substanz namens Microcystin kontaminiert sind können Leber- Nieren- und Hirnschäden verursachen und solche die mit Cyanotoxin kontaminiert sind können auch Anfälle Bauchspeicheldrüse Herz- oder Atemprobleme verursachen.

Kontaminierte Produkte können Durst Erbrechen Übelkeit und Magen verursachen Schmerzen. Einige Arten von Algen sind giftig und können Taubheitsgefühl Schwäche Durchfall Übelkeit Kribbeln und Tod verursachen