Liste der Lebensmittel und Getränke mit hohem Eisengehalt

ie meisten Menschen setzen Eisenmangel mit Anämie gleich aber nicht genügend Eisen in der Nahrung zu haben wirkt sich auf alle Körperfunktionen aus. Zusätzlich zur Unterstützung des Hämoglobins beim Transport von Sauerstoff durch Ihren Körper wird Eisen auch für die ordnungsgemäße Funktion all Ihrer Zellen benötigt. Wenn Sie Ihre Ernährung mit eisenreichen Lebensmitteln füllen bekommen Sie das was Sie für eine insgesamt bessere Gesundheit benötigen. Wenden Sie sich an Ihren Arzt wenn Sie Bedenken bezüglich des Eisens in Ihrer Ernährung haben.

Der Eisenbedarf ist bei Frauen vor der Menopause signifikant höher als bei Männern und Frauen nach der Menopause - 18 Milligramm pro Person Dies ist auf den Anstieg der Eisenverluste bei Frauen aufgrund der Menstruation zurückzuführen. Der Eisenbedarf schwangerer Frauen ist mit 27 Milligramm pro Tag sogar noch höher.

Die durchschnittliche Eisenaufnahme in der westlichen Ernährung liegt nach Angaben der University of California Davis bei 6 bis 7 Milligramm pro 1.000 Kalorien. Während es Männern möglicherweise nicht schwer fällt ihre Bedürfnisse zu befriedigen tun es Frauen.

Hämeisen in tierischen Proteinen

Tierische Proteine ​​enthalten Hämeisen das der Körper leicht aufnimmt. Austern sind eine bedeutende Eisenquelle und entsprechen 44 Prozent des Tageswertes in einer 3-Unzen-Portion. Sardinen und Rinderboden sind ebenfalls gute Quellen und decken 11 Prozent des täglichen Wertes in einer gekochten 3-Unzen-Portion ab.

Sie können auch mehr Eisen in Ihrer Ernährung mit anderen Rindfleischstücken sowie Hühnchen erhalten Truthahn Schweinefleisch andere Arten von Meeresfrüchten und Eiern.

Nicht hämisches Eisen in Pflanzenproteinen

Pflanzen enthalten Eisen in nicht hämischer Form das nicht so leicht aufgenommen werden kann wie Hämeisen. Tatsächlich liegt der Eisenbedarf für Vegetarier aufgrund der geringeren Eisenverfügbarkeit um 1 8 Milligramm über den empfohlenen Mengen. Zu den pflanzlichen Proteinen zählen Hülsenfrüchte wie Bohnen Erbsen und Linsen Nüsse und Samen. Eine Tasse weiße Bohnen enthält so viel Eisen wie eine Portion Austern. Linsen und Tofu sind ebenfalls reich an Eisen und entsprechen 17 Prozent des Tageswertes in einer 1/2-Tasse-Portion. Kidneybohnen Kichererbsen Cashewnüsse und Pistazien können Ihnen auch dabei helfen Ihren Eisenbedarf zu decken.

Einschließlich vitamin C-reicher Lebensmittel wie roter oder grüner Paprika Brokkoli oder Orangensaft mit nicht hämischen Eisenquellen trägt zur Verbesserung bei Die Absorption Ihres Körpers.

Eisenreiches Gemüse Getreide und Obst

Sie können Eisen in einer Vielzahl von verschiedenen Gemüsen Getreide und Früchten erhalten. Wie die pflanzlichen Proteine ​​enthalten auch diese Lebensmittel Nicht-Häm-Eisen.

Eine Portion angereichertes Vollkorn-Frühstücksflocken kann Ihnen helfen 100 Prozent Ihres täglichen Eisenbedarfs zu decken. Gekochter Spinat ist auch reich an Eisen und entspricht 17 Prozent des Tageswertes pro 1/2 Tasse. Tomatenkonserven grüne Erbsen Rosinen Feigen und Vollkornbrot sind ebenfalls reich an Eisen