Alkoholfreies Bier wirkt auf Leberzirrhose

Der Name "alkoholfreies" oder "alkoholfreies" Bier ist irreführend da "alkoholfreies" Bier in der Tat keinen Alkohol enthält. Ethylalkohol auch Ethanol genannt ist sowohl in alkoholischem als auch in "alkoholfreiem" Bier enthalten. Ein 12-Unzen-alkoholisches Bier enthält 5 Prozent Ethanol und ein 12-Unzen-alkoholfreies Bier enthält 0 5 Prozent Ethanol. Während die Menge an Ethanol in "alkoholfreiem" Bier signifikant niedriger ist als die in normalem Bier enthaltene Menge haben Tests gezeigt dass das Ethanol in "alkoholfreiem" Bier für Patienten die an Leberzirrhose leiden immer noch schädlich sein kann br> Identifizierung

Leberzirrhose ist eine Erkrankung der Leber die zu physischen Narben führt und verhindert dass das Organ gesundes Gewebe reparieren und regenerieren kann. Die häufigsten Formen von Lebererkrankungen die zu Leberzirrhose führen sind solche die aus Alkoholismus und Hepatitis C resultieren. Alkoholische und chronische Hepatitis C verursachen beide die dauerhafte Schädigung der Leber die zu Narbenbildung und irreparablen Schäden führt die eine Leberzirrhose ausmachen.

Bedeutung

Etwa 80 bis 90 Prozent des Ethanols werden in der Leber biologisch umgewandelt. Die Auswirkungen der hohen Umsetzungsrate von Ethanol in der Leber und der durch den Verzehr verursachten fortdauernden Schädigung wurden in einer vom University of Pittsburgh Medical Center (UPMC) veröffentlichten Studie aufgezeigt. Die UPMC-Studie kam zu dem Schluss dass selbst ein minimaler Ethanolkonsum insbesondere im Fall von "alkoholfreiem" Bier Patienten mit Leberzirrhose beeinträchtigen kann.

Expert Insight

Die UPMC-Forscher kamen zu diesem Schluss basierend auf ihre Behandlung eines 33-jährigen Zirrhose-Patienten mit 14-jähriger Missbrauchsgeschichte der während seiner gesamten Behandlung "alkoholfreies" Bier konsumiert hatte. Im ersten Jahr seiner Diagnose hatte sich der Zustand des Patienten dramatisch verschlechtert und er hatte die Ärzte des Transplantationsinstituts der Universität Pittsburgh darüber informiert dass sein Hausarzt "alkoholfreies" Bier als akzeptable Alternative zu normalem Bier zugelassen hatte. Um das Potenzial eines Alkoholikers auszuschließen der seinen Alkoholkonsum verschleiert bestätigten die Ärzte die Behauptung des Patienten indem sie das Ethanol in der Menge "alkoholfreier" Biere errechneten die der Patient in der Nacht zuvor mit dem in seiner Entnahme aufgezeichneten Blutvolumen von mg /dl getrunken hatte

Funktion

Da die geschädigte Leber bis zu 80 Prozent der Sauerstoffaufnahme des Körpers nutzt um das Ethanol zu metabolisieren stellen Patienten mit Leberzirrhose die weiterhin Ethanol konsumieren fest dass ihre Leber vor Beginn an Größe zunimmt zu schrumpfen und wird schließlich funktionsunfähig. Dies ist das Szenario in dem sowohl alkoholisches als auch alkoholfreies Bier konsumiert wird. Eine von der Texas Woman's University durchgeführte und 1992 in einem Band mit dem Titel "Alcohol" veröffentlichte Studie bestätigte die Wirkung von Ethanol auf die Lebern von Neugeborenen deren Mütter vor und während der Schwangerschaft Ethanol konsumierten. Es zeigte sich dass die Konsumenten von alkoholischem und "alkoholfreiem" Bier Nachkommen mit vergrößerten Lebern zur Welt brachten. Die Studie stützte sich auf zwei getrennte Gruppen von Laborratten die vor der Paarung und während der Schwangerschaft freiwillig entweder normale oder "alkoholfreie" Biere zu sich nahmen.

Prävention /Lösung

Obwohl die Leber sich nicht mehr selbst reparieren kann Sobald die Zirrhose eingesetzt hat wird die Sterblichkeitsrate von Patienten mit der Krankheit durch das Üben einer vollständigen Abstinenz von Ethanol das in alkoholischem und alkoholfreiem Bier enthalten ist stark gesenkt