Die Gefahren von Kieselgur in Lebensmittelqualität Exposition

ieselgur besteht aus Siliziumdioxid. Es wird unter anderem auch als amorphes Siliziumdioxid und Siliziumdioxidpulver bezeichnet. Der Name Kieselgur bezieht sich auf die Quelle des Materials als Pulver das aus den zerkleinerten versteinerten Skeletten prähistorischer Lebewesen besteht. Diatomeenerde sowohl grob als auch fein gemahlen ist als Substanz in Lebensmittelqualität erhältlich.

Verschluckungsrisiken

Diatomeenerde in Lebensmittelqualität ist für Menschen nicht giftig und wird von vielen Lebensmittelherstellern bei der Zubereitung von Lebensmitteln verwendet. Die Kieselgur hat chemische Eigenschaften die ein Anbacken von Lebensmitteln verhindern so dass sie gut fließen und Flüssigkeiten nicht aufschäumen können. Es beeinflusst auch die Keimung von Samen und kann Teil eines Filtrationsprozesses sein. Da das Material hygroskopisch ist spielt es auch eine Rolle bei der Trockenhaltung von Lebensmitteln. Das Pulver ist auch nicht berührungsgefährlich.

Inhalationsgefahren

Die Hauptgefahr für Kieselgur in Lebensmittelqualität beruht auf der Tatsache dass es sich um ein Pulver handelt und aus Kieselsäure besteht. Eine Person kann Pulver in die Lunge einatmen und krank werden. In den Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten heißt es dass das Einatmen von Kieselsäure eine Reihe von Krankheiten wie Silikose verursachen kann. Auch andere Erkrankungen der Lunge können durch das Einatmen von Kieselsäure wahrscheinlicher gemacht werden wie z. B. Tuberkulose. Die Exposition gegenüber Kieselsäure kann auch an der Entwicklung anderer nicht mit der Lunge in Zusammenhang stehender Krankheiten wie Autoimmunproblemen und chronischen Nierenerkrankungen beteiligt sein. Diese Gefahren treten häufiger bei wiederholter Exposition gegenüber dem Stoff auf.

Reizrisiken

Die Kieselgurpulverpartikel können aufgrund ihrer geringen Größe und ihrer abrasiven Eigenschaften auch Reizungen verursachen. Wenn eine Person dem Puder ausgesetzt ist kann der Puder in die staubempfindlichen Augen gelangen. Die Augen können rot und zerkratzt werden obwohl dieser Effekt nur vorübergehend ist. Der Staub kann auch die Auskleidung des Rachens und die Innenseite der Nase reizen.

Krebsrisiken

Kieselgur in Lebensmittelqualität ist an sich nicht krebserregend aber die Veränderungen der Lunge unter denen eine Person leiden kann Das Aussetzen von Kieselsäure kann zu Lungenkrebs führen.

Sicherheitsvorkehrungen

Um das Inhalationsrisiko von Kieselsäure zu verringern sollte der Staub in einem belüfteten Bereich gehandhabt werden. Personen die Kieselgurstaub in Lebensmittelqualität ausgesetzt sind sollten sich an die frische Luft begeben. Er sollte seine Augen mit sauberem Wasser auswaschen sauberes Wasser trinken um Partikel aus seinem Hals zu entfernen und seine Nase putzen um dort eingeschlossenen Staub zu entfernen. Der Staub kann besonders reizend für eine Person sein die bereits an einer Atemwegserkrankung wie Bronchitis Emphysem oder Asthma leidet