Die Wirkung von Benedict Solution auf Glucose

in schneller Weg um das Vorhandensein von Glucose in einer Probe zu testen ist die Zugabe von Benedict Solution einem kupferhaltigen Reagenz. Benedict Solution ist eine Lösung von hellblauer Farbe wenn sie nicht reagiert aber wenn sie zu Glucose gegeben und erhitzt wird wird sie bräunlich-orange. Benedict Solution kann auch das Vorhandensein anderer strukturell ähnlicher Zucker nachweisen.

Was ist Glucose?

Glucose ist ein einfaches Kohlenhydrat und die grundlegendste Energieeinheit für Pflanzen und Tiere. Strukturell gesehen ist Glucose ein Zucker mit sechs Kohlenstoffatomen der am Ende einen Aldehyd in linearer (acyclischer) Form aufweist. Alle Lebensmittel die wir essen werden schließlich durch eine Reihe von Stoffwechselreaktionen in umgewandelt oder synthetisiert Glukose die zur Energiegewinnung verwendet oder gespeichert wird. Pflanzen nutzen die Energie der Sonne und synthetisieren Glucose durch Photosynthese.

Funktionsweise von Benedict

Benedict Solution ist hellblau weil es Kupfersulfat enthält. Wenn es mit einem Zucker wie Glucose gemischt und erhitzt wird für den Elektronen zur Verfügung stehen nimmt das Kupfer die Elektronen auf und wird reduziert wodurch es bräunlich-orange wird. Während dieses Prozesses wird das blaue Kupfer (II) -Ion zu einem roten Kupfer (I) -Ion reduziert. Während das Kupfer reduziert wird gibt die Glucose ein Elektron ab und wird oxidiert. Da Glucose Kupfer in Benedict Solution reduzieren kann wird es als reduzierender Zucker bezeichnet.

Reduzierender Zucker

Glucose ist nicht der einzige reduzierende Zucker. Jeder Zucker der strukturell in der Lage ist Elektronen an Benedict Solution (oder ein ähnliches Reagenz) abzugeben fällt in diese Kategorie. Zucker auf Aldehydbasis die in ihrer linearen acyclischen Form vorliegen können Elektronen abgeben und andere Moleküle reduzieren. Einige Zucker sind in ihrer cyclischen Form "eingeschlossen" und strukturell nicht in der Lage sich in ihrer linearen Form zu öffnen. Dies sind am häufigsten nicht reduzierende Zucker. Andere Beispiele für reduzierende Zucker sind Ribose und Saccharose.

Methode

Der Benedict-Test ist schnell und liefert konsistente Ergebnisse. Füllen Sie ein Reagenzglas mit ein paar ml Ihrer Testlösung und fügen Sie die gleiche Menge Benedict's Solution hinzu. Nach kurzem Mischen und Erhitzen des Röhrchens einige Minuten bei 95 ° C sollten Sie Ergebnisse sehen. Der Benedict-Test ist ebenfalls quantitativ sodass die Menge des gebildeten bräunlich-orangefarbenen Niederschlags proportional zu der Menge an reduzierendem Zucker ist die Sie in Ihrem Reagenzglas hatten. Seien Sie nicht gestört wenn Ihre Röhre schlammig grün wird. Ihre anfängliche Glukosekonzentration war wahrscheinlich so niedrig dass nur ein Teil der blauen Kupfer (II) -Ionen reagierte.

Verwendung

Die häufigste Anwendung von Benedict Solution ist der Nachweis von Glukose im Urin zur Diagnose von Diabetes . Diabetiker scheiden Glukose in ihren Urin aus weil sie diese nicht richtig in ihre Zellen aufnehmen können. Nach einer positiven Diagnose sind zusätzliche Tests erforderlich um die ausgeschiedene Glukosemenge zu quantifizieren