Was sind die Vorteile von Wachteleiern?

achteleier sind proteinreich fettarm und reich an einer Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen. Pro Portion ist der Cholesterinspiegel jedoch höher als bei Hühnereiern. Ungefähr drei Wachteleier entsprechen einem großen Hühnerei. Mit Anpassungen für die Größe können Sie Wachteleier in jedem Rezept verwenden das Hühnereier fordert. Epicurious warnt jedoch dass manche Menschen ihren Geschmack stärker finden als Hühnereier. Wenn Sie in der Vergangenheit an Herzerkrankungen Schlaganfall oder hohem Cholesterinspiegel gelitten haben sprechen Sie mit Ihrem Arzt bevor Sie regelmäßig Wachteleier zu sich nehmen.

Fettarm aber cholesterinreich

Eine Portion von drei Wachteleiern Enthält 42 Kalorien 3 Gramm Fett und weniger als 1 Gramm gesättigtes Fett. Das ist deutlich weniger als die 72 Kalorien 5 Gramm Fett und fast 2 Gramm gesättigtes Fett die Sie von einem Hühnerei erhalten würden. Wie Hühnereier liefern Wachteleier einfach und mehrfach ungesättigte Fette die das Risiko eines erhöhten Cholesterinspiegels und einer Herzerkrankung senken können insbesondere wenn Sie den Verzehr von gesättigten Fetten und Transfetten begrenzen.

Während eines großen Hühnereis hat 186 Milligramm Cholesterin drei Wachteleier haben 228 Milligramm. Für einen gesunden Erwachsenen sind das 76 Prozent des empfohlenen Tageslimits von 300 Milligramm.

Eiweißreich

Aufgrund ihrer geringen Größe sind Wachteleier mit Eiweiß verpackt. Das Essen von drei Wachteleiern liefert fast 4 Gramm Protein was 7 Prozent der täglichen Nahrungsaufnahme eines Mannes und ungefähr 9 Prozent der einer Frau entspricht. Das ist ungefähr so viel Protein wie Sie von 1/2 Tasse gekochter Quinoa oder 1 Unze Nüssen wie Cashewnüssen oder Walnüssen erhalten würden. Laut der Harvard School of Public Health kann die Erhöhung Ihres Proteinkonsums aus mageren Quellen wie Eiern auf 20 bis 25 Prozent Ihrer gesamten täglichen Kalorienaufnahme und die Verringerung Ihrer Aufnahme von raffinierten Kohlenhydraten zur Gewichtsreduktion beitragen und das Risiko für Herzerkrankungen senken br> Reich an B-Vitaminen

Wachteleier enthalten mindestens 10 Prozent der empfohlenen Nahrungsaufnahme eines Erwachsenen mit den B-Vitaminen Riboflavin Vitamin B-12 und Pantothensäure. Alle drei tragen dazu bei Fette Proteine und Kohlenhydrate für die Energiegewinnung zu metabolisieren und die Funktion des Nervensystems zu fördern. Wenn Sie genug von allen B-Vitaminen in Ihrer Ernährung haben können Sie sich vor Katarakten Herzerkrankungen altersbedingter Makuladegeneration oder rheumatoider Arthritis schützen.

Gute Quelle für Selen und Eisen

Erwachsene benötigen 55 Mikrogramm Selen jeden Tag. Eine Portion von drei Wachteleiern liefert fast 9 Mikrogramm Selen oder fast 16 Prozent der empfohlenen Tagesdosis. Eine Ernährung mit hohem Gehalt an selenreichen Lebensmitteln wie Wachteleiern kann das Risiko für Herzkrankheiten und Krebs senken und das Immunsystem stärken. Wachteleier enthalten auch 1 Milligramm Eisen in jeder Drei-Ei-Portion. Das sind 12 Prozent des täglichen Eisenbedarfs eines Mannes und 5 Prozent des Eisenbedarfs einer Frau. Wenn Sie nicht genug Eisen haben kann es sein dass Sie mit größerer Wahrscheinlichkeit eine Anämie oder neurologische Störungen wie die Aufmerksamkeitsdefizit-Hyperaktivitätsstörung entwickeln.