Nebenwirkungen von Polydextrose

Polydextrose ist ein synthetischer Lebensmittelzusatzstoff. Als Füllstoff zur Geschmacksverbesserung von kalorienreduzierten Lebensmitteln wird Polydextrose häufig als Ersatz für Zucker Stärke und Fett in vielen handelsüblichen Lebensmitteln verwendet. Es wird auch als Mittel zur Erhöhung des Fasergehalts vieler Produkte verwendet und wird auf Nährwertkennzeichnungen häufig als Faser eingestuft. Obwohl es im Allgemeinen gut verträglich ist gibt es mögliche Nebenwirkungen die Sie berücksichtigen sollten bevor Sie dieses Additiv einnehmen.

Nebenwirkungen

Polydextrose wird im Allgemeinen gut vertragen wenn Sie es in Maßen anwenden. In großen Mengen oder bei besonders empfindlichen Personen kann Polydextrose jedoch eine Vielzahl von Nebenwirkungen hervorrufen darunter Bauchkrämpfe Blähungen und übermäßiges Gas. Diejenigen die Polydextrose neu in die Diät integrieren sollten mit kleinen Mengen beginnen da neue Benutzer eine abführende Wirkung erfahren können. Laut dem Zentrum für Wissenschaft im öffentlichen Interesse muss auf dem Etikett ein Warnhinweis zur Abführwirkung angebracht werden wenn ein Lebensmittelprodukt mehr als 15 Gramm pro Portion enthält. Kommerzielle Verwendungen

Synthetisiert aus Dextrose Sorbit und Zitronensäure Polydextrose wird in einer Vielzahl von kommerziellen Nahrungsmitteln für eine Vielzahl von Zwecken verwendet. Polydextrose wird als Feuchthaltemittel verwendet und hält Lebensmittel feucht. Als Stabilisator Verdickungsmittel oder Füllstoff hilft es Geschmack und Textur in verpackten Lebensmitteln gleichmäßig zu halten. Polydextrose wird auch ballaststoffarmen Lebensmitteln wie Joghurt Pudding Eiscreme Keksen und Diätgetränken zugesetzt um den Ballaststoffgehalt dieser Produkte zu erhöhen. Polydextrose ist leicht süß und sehr kalorienarm. Daher wird es in Fachkreisen als Ersatz für kalorienreiche Lebensmittelzutaten geschätzt ohne dass Geschmack und Textur beeinträchtigt werden in verschiedenen Gewichtsverlust Pläne. Obwohl Polydextrose aus Maiszucker hergestellt wird enthält es nur 25 Prozent der Kalorien des normalen Haushaltszuckers. Polydextrose ist ein Kohlenhydrat aber da es mit minimaler Absorption durch den Darm gelangt hat es nur geringe Auswirkungen auf den Blutzuckerspiegel. Da es das System weitgehend unverdaut durchläuft verleiht es kalorienarmen oder fettarmen Lebensmitteln mehr Volumen und verleiht ihnen beim Verzehr ein Gefühl der Fülle. Dies trägt zur Portionskontrolle bei.

Polydextrose und Diabetes

Polydextrose hat Vorteile bei der Kontrolle des Blutzuckerspiegels gezeigt wenn es in Diäten von Personen mit Typ-2-Diabetes verwendet wird. Laut einer im "Pakistan Journal of Medical Sciences" 2009 veröffentlichten Studie senkte die Verwendung von Polydextrose den Blutzuckerspiegel bei Patienten mit Typ-2-Diabetes signifikant und senkte den LDL-Cholesterin- Triglycerid- Lipoprotein- und Blutdruckspiegel br> Polydextrose als Faserzusatz

Polydextrose besteht nach Angaben des "Pakistan Journal of Medical Sciences" zu 90 Prozent aus löslichen Ballaststoffen. Es wird nicht im oberen Gastrointestinaltrakt verdaut und fermentiert teilweise im unteren Gastrointestinaltrakt. Dadurch wirkt sich Polydextrose auf die Verdauungsgesundheit auf ähnliche Weise aus wie natürliche Ballaststoffe. Es fördert das Wachstum von nützlichen Bakterien im Darm und erhöht neben anderen Vorteilen die Kotmenge und verbessert die GI-Funktion