Was sind die Vor- und Nachteile von Zucker?

ucker liefert eine schnelle Energiequelle aber das ist ungefähr das Einzige was es zu bieten hat. In all seinen Formen bietet Zucker wenig bis gar keine Nährstoffe und zusätzliche Kalorien die zu einer Gewichtszunahme und den damit verbundenen Gesundheitsproblemen führen. Zucker verursacht auch Herzkrankheiten Karies geschwächte Immunität und verschiedene andere Zustände. Ein bisschen ist in Ordnung aber ohne geht es Ihnen besser.

Schnelle Energiequelle für Sportler

Zucker ist eine Art von Kohlenhydraten der Makronährstoff den Ihr Körper als Hauptenergiequelle verwendet. Tischzucker Maissirup Honig und andere Süßungsmittel sind alles einfache Zucker. Ihr Körper baut sie ab und verstoffwechselt sie schnell. Sie stehen im Gegensatz zu komplexen Kohlenhydraten die Ihr Körper langsamer abbaut fast sofort als Energie zur Verfügung. Viele Sportler insbesondere Ausdauersportler verlassen sich auf einfachen Zucker um lange anstrengende Trainingseinheiten oder Wettkämpfe zu überstehen da sie leicht verdaulich sind.

Energie-Abstürze

Einfacher Zucker ist keine gute Quelle für Zucker Energie für die durchschnittliche Person. Weil Ihr Körper sie so schnell abbaut fördern sie einen Anstieg des Blutzuckers - ideal für den Marathonläufer aber nicht so gut für Sie wenn Sie an Ihrem Schreibtisch sitzen. Als Reaktion auf den Zuckerschub in Ihrem Blutkreislauf setzt Ihre Bauchspeicheldrüse zusätzliches Insulin frei um den Blutzucker in die Zellen zu leiten. Dies führt zu einem starken Abfall des Blutzuckers und der Energie wodurch Sie müde werden und sich nicht mehr konzentrieren können. Es kann auch Ihren Hunger steigern insbesondere Ihr Verlangen nach einfacheren Kohlenhydraten.

Quelle leerer Kalorien

Die meisten Zuckersorten von Haushaltszucker bis Honig enthalten wenn überhaupt nur wenige Nährstoffe wie z. B. Vitamine Mineralien Eiweiß oder Ballaststoffe aber sie bieten immer noch 4 Kalorien pro Gramm genau wie andere Kohlenhydrate. Deshalb werden sie als "leere Kalorien" bezeichnet. Die meisten kalorienarmen Lebensmittel sind kalorienreich. Wenn Sie also nur eine kleine Handvoll Jelly Beans essen erhalten Sie möglicherweise die gleiche Menge an Kalorien wie ein großer Salat jedoch ohne alle Nährstoffe und ohne das Gefühl von Fülle. Sie können weiterhin die Gummibärchen oder den Kuchen essen oder das Soda trinken ohne sich jemals satt zu fühlen während Sie eine Menge Kalorien zu sich nehmen. Wenn Ihr Körper diese Kalorien nicht zur Energiegewinnung verwendet werden sie zu Fett.

Fördert die Leptinresistenz

Leptin ist ein Hormon das Ihr Körper produziert und das Sättigungsgefühl signalisiert. So können Sie sich satt fühlen und Ihre Gabel ablegen anstatt weiter zu essen. Wenn Sie viel Fructose essen die in Limonaden Süßigkeiten und anderen verarbeiteten Lebensmitteln enthalten ist können Sie laut einer im November 2008 im American Journal of Physiology veröffentlichten Studie leptinresistent werden. Infolgedessen können Sie zu viel essen ohne sich satt zu fühlen. Dies kann zu Fettleibigkeit und den damit verbundenen Krankheiten führen.

Chronische Krankheiten

Zucker ist mit der Entwicklung mehrerer chronischer Krankheiten verbunden einschließlich Typ-2-Diabetes und Herzerkrankungen. Obwohl zu viel Zucker keine direkte Ursache für Typ-2-Diabetes ist ist Übergewicht ein Hauptrisikofaktor. Wenn Sie an Prädiabetes leiden und regelmäßig zu viel Zucker zu sich nehmen kann dies laut ConsumerReports.org den Auslöser für einen ausgewachsenen Zustand sein. In einer Studie die im April 2014 in JAMA Internal Medicine veröffentlicht wurde stellten die Forscher einen signifikanten Zusammenhang zwischen der zusätzlichen Zuckeraufnahme und dem Risiko des Todes durch Herz-Kreislauf-Erkrankungen fest. Während der 15-jährigen Studie hatten Teilnehmer die mehr als ein Viertel ihrer Kalorien mit Zucker zu sich nahmen mehr als das Doppelte des Todesrisikos durch Herz-Kreislauf-Erkrankungen im Vergleich zu Teilnehmern die weniger als 10 Prozent der Kalorien mit Zucker zu sich nahmen

Zucker fördert die Plaquebildung und den Abbau des Zahnschmelzes in Kombination mit Bakterien im Mund die zu Karies und Karies führen können. Übermäßiger Zuckerkonsum schwächt auch die Immunfunktion. Der Konsum von 8 Esslöffeln Zucker - die Menge in 30 Unzen Soda - kann die Fähigkeit der weißen Blutkörperchen Keime abzutöten um fast die Hälfte reduzieren berichtet die Ask Dr. Sears-Website. Zucker - insbesondere zuckerhaltige Limonaden - können sogar die Alterung Ihrer Zellen beschleunigen und zur Entwicklung von Krankheiten führen. Dies geht aus Untersuchungen hervor die im Dezember 2014 im American Journal of Public Health veröffentlicht wurden