Englische Walnüsse gegen schwarze Walnüsse

Die schwarze Walnuss ist schwieriger zu knacken als die englische Walnuss. sein Fleisch wird als fett und erdig beschrieben während die englische Walnuss als süß und mild im Geschmack beschrieben wird. Das mag der Grund sein warum englische Walnüsse oft als Snacks gegessen werden und schwarze Walnüsse zu süßen Süßigkeiten wie Süßigkeiten Eis und Muffins hinzugefügt werden. Obwohl die beiden Nüsse eng miteinander verwandt sind gibt es einige Unterschiede in ihrer Nährstoffzusammensetzung.

Kalorienreduktion

Der Unterschied im Kaloriengehalt zwischen den beiden Walnusstypen ist gering und beträgt 173 Kalorien in einer Unze schwarze Walnüsse und 183 Kalorien in der gleichen Portion englischer Walnüsse. Eine 1-Unze-Umhüllung ist ungefähr 14 Walnusshälften gleich. Beide Arten von Nüssen sind eine gesunde aber konzentrierte Kalorienquelle: Sie können mehr essen als Sie beabsichtigen wenn Sie nicht vorher portionieren.

Vergleicht man Kohlenhydrate und Protein

Beide Nüsse enthalten die gleiche Menge an Ballaststoffen 2 Gramm pro Unze aber der Gehalt an Kohlenhydraten und Proteinen variiert. Wenn Sie Kohlenhydrate zählen und versuchen mehr Eiweiß in Ihre Ernährung aufzunehmen sind die schwarzen Walnüsse mit 3 g Kohlenhydraten und 7 g Eiweiß möglicherweise die bessere Wahl als die 4 g Kohlenhydrate und 4 g Eiweiß in der Nahrung die englische Walnuss in der gleichen 1-Unze-Portion.

Schließen Schauen Sie sich Omega-3s an

Was Walnüsse von anderen Nüssen unterscheidet ist ihr Omega-3-Fettsäuregehalt. Omega-3-Fettsäuren sind essentielle Fette die die Gesundheit des Herzens fördern.

Wenn Sie versuchen mehr Omega-3-Fettsäuren in Ihre Ernährung aufzunehmen sind englische Walnüsse der klare Gewinner. Eine 1-Unze-Portion der englischen Nuss enthält 2 5 Gramm Omega-3-Fettsäuren während die gleiche Portion der schwarzen Nuss 1 5 Gramm enthält. Omega-3-Fettsäuren in pflanzlichen Lebensmitteln liegen in Form von Alpha-Linolensäure vor die der Körper teilweise in Eicosapentaensäure und Docosahexaensäure umwandelt. Es ist nicht bekannt ob die Omega-3-Fettsäuren in ALA-Form die gleichen Vorteile haben wie EPA und DHA die die Omega-3-Fettsäuren sind die natürlich in Fischen vorkommen.

Für eine gute Gesundheit empfiehlt das University of Maryland Medical Center 1 Gramm bis 2 Gramm ALA pro Tag sodass jede Nuss Ihren täglichen Bedarf mehr als ausreichend erfüllt.

Vitaminunterschiede

Keine Nuss ist eine signifikante Quelle für Vitamin es gibt jedoch festgestellte Unterschiede im Vitamin E- und B-Gehalt. Die schwarze Walnuss entspricht 3 Prozent des täglichen Wertes für Vitamin E in einer Unze während die englische Walnuss nur 1 Prozent entspricht. Als Antioxidans schützt Vitamin E die Lipide vor Oxidation.

Die B-Vitamine sind eine Sammlung von Vitaminen die am besten dafür bekannt sind Energie aus Lebensmitteln zu gewinnen die Sie essen. Beide Walnüsse machen 8 Prozent des Tagesbedarfs an Vitamin B-6 aus und die englische Walnuss ist mit 6 Prozent des Tagesbedarfs eine bessere Quelle für Thiamin und Folsäure mit 7 Prozent des Tagesbedarfs. Alle anderen B-Vitamine einschließlich Niacin Riboflavin und Pantothensäure entsprechen 5 Prozent oder weniger des Tageswerts in beiden Nüssen. Gute Quelle für Kupfer und Mangan

Sowohl schwarze als auch englische Walnüsse sind gute Quellen der Spurenelemente Kupfer und Mangan die in derselben Portion etwa 20 Prozent des Tageswerts für Kupfer und etwa 50 Prozent des Tageswerts für Mangan ausmachen.

Mangan wird für den Knochenaufbau und die Verarbeitung von Cholesterin benötigt. Kohlenhydrate und Protein. Kupfer hilft auch dabei Ihre Knochen gesund zu halten und unterstützt Eisen bei der Bildung roter Blutkörperchen.

Beide Nüsse sind auch eine gute Magnesiumquelle. 14 Prozent des täglichen Werts in einer Unze schwarzer Walnüsse und 11 Prozent in der gleiche Portion englische Walnüsse. Magnesium ist nicht nur an mehr als 300 biochemischen Reaktionen beteiligt es lässt auch das Herz höher schlagen und hilft dabei Ihre Knochen stark zu halten