Was ist die tägliche Verwendung von Puffern?

in "Puffer" ist für Laien eine Lösung die eine Säure oder Base und eine andere Base oder Säure die ihr entspricht kombiniert eine Mischung die dann den pH - Wert ausgleicht und mäßigt relative Säure oder Alkalinität - von jeder zweiten Lösung zu der Sie es hinzufügen. Pufferlösungen finden vielfältige Anwendung nicht nur in chemischen und biologischen Labors sondern auch im täglichen Leben.

Im Körper

Vielleicht sind Puffer in ihrer relevantesten alltäglichen Anwendung nie Mangelware der menschliche Körper. Beispielsweise arbeiten ein Puffer aus Kohlensäure (H2CO3) und Hydrogencarbonat (HCO3-) zusammen um den pH-Wert der Blutbahn auf einem neutralen Wert von 7 4 zu halten. Ein weiteres Beispiel für Puffer im menschlichen Körper ist der "Hämoglobin" -Komplex der sich an überschüssige Protonen (mit anderen Worten Wasserstoffionen) bindet die während des Trainings freigesetzt werden damit der Körper den von ihnen produzierten Sauerstoff neben dem Wasserstoff nutzen kann Produkte

Puffer sind auch in bestimmten kommerziellen Haushaltsprodukten wichtig. Shampoo zum Beispiel enthält Puffer aus Zitronensäure und Natriumhydroxid die die natürliche Alkalität der Seife ausgleichen die sonst die Kopfhaut verbrennen würde. Wenn Sie ein Baby haben ist Ihnen wahrscheinlich aufgefallen dass das Auftragen von Babylotion auf den Hautausschlag dieses schnell lindert. Dies ist darauf zurückzuführen dass Babylotion auf einen leicht sauren pH-Wert von sechs gepuffert ist wodurch das Wachstum von Bakterien und anderen Krankheitserregern gehemmt wird.

Alkoholproduktion

Puffer helfen nicht nur bei alltäglichen Problemen für die Gesundheit jedoch. Im Mittelpunkt der Alkoholproduktion steht ein Prozess namens "Fermentation" bei dem Zucker in Abwesenheit von Sauerstoff in Alkohol umgewandelt werden. Unreguliert kann dieser Prozess zum Verderben des zu fermentierenden Materials führen. Daher fügen Bier- Wein- und Spirituosenhersteller ihren Mischungen häufig Puffer hinzu die ihren pH-Wert so regulieren dass dies nicht möglich ist