Die Induktionsphase wird häufig mit der gesamten Atkins-Diät verwechselt. Die Beschränkung auf allgemein gesunde Lebensmittel und die Beschränkung auf extrem niedrige und kohlenhydratfreie Produkte vor allem Fleisch und Eier führen dazu dass einige die Ernährung als zu extrem kritisieren. Dr. Atkins hat die Induktionsphase jedoch immer als drastische aber vorübergehende Maßnahme zur Stimulierung einer starken Reaktion des körpereigenen Stoffwechsels angesehen. Die Regeln für die Einführung der Atkins-Diät werden nur in den ersten 14 Tagen der Diät strikt eingehalten. Zumindest nicht im herkömmlichen Sinne. Während der Einarbeitungsphase ist es wichtig regelmäßig mindestens drei bis sechs Mahlzeiten pro Tag zu sich zu nehmen. Gehen Sie niemals länger als sechs Stunden ohne etwas zu essen sondern passen Sie die Größe der Mahlzeit an Ihren Appetit an da dieser von Natur aus abnimmt. Wenn Sie essen wählen Sie großzügig aus Lebensmitteln die Fett und Eiweiß enthalten aber schlucken Sie nicht und stopfen Sie sich nicht. Obwohl Sie sich nie hungrig fühlen müssen wird Ihrem Körper an Kohlenhydraten und Fettverbrennung gehungert. Die wichtigste Regel in der Induktionsphase ist nicht mehr als 20 Nettokohlenhydrate pro Tag zu essen . Die Nettokohlenhydrate werden berechnet indem die Ballaststoffe vom Gesamtkohlenhydrat abgezogen werden. Nehmen Sie niemals einfach an dass ein Lebensmittel kohlenhydratarm ist - lesen Sie immer das Etikett. Die ein oder zwei Gramm Kohlenhydrate in kohlenhydratarmen Lebensmitteln können sich schnell summieren aber mit ein wenig Kreativität können 20 Nettokohlenhydrate pro Tag einen langen Weg gehen. Zum Beispiel würden 20 Netto-Kohlenhydrate vier Unzen Käse 10 Oliven eine halbe Avocado eine Unze saure Sahne und drei Esslöffel Zitronen- oder Limettensaft erlauben. Wenn Sie Ihre Kohlenhydrate planen ist es besser sie über den Tag verteilt aufzubewahren als sie alle bei einer einzigen Mahlzeit anzuhäufen Protein das während der Induktionsphase zugelassen werden soll. Brot Nudeln Getreide und stärkehaltiges Gemüse wie Kartoffeln Süßkartoffeln und Kürbis fallen in diese Kategorie. Gleiches gilt für Früchte (außer Avocado Oliven und Tomaten) Nüsse Hülsenfrüchte (Bohnen Linsen Erbsen) und Milch. Ein weiteres wichtiges Lebensmittel zu vermeiden ist Alkohol. Möglicherweise sind kleine Mengen Rotwein oder kohlenhydratarmes Bier zulässig aber während der Induktionsphase liefert Alkohol zu viele Kalorien die den Übergang zur Fettverbrennung stören.
Vorsichtig trinken
Das beste Getränk während der Induktionsphase ist klares Wasser. Es ist immer eine gute Idee viel Wasser zu trinken aber die Proteinverdauung erfordert mehr Wasser als gewöhnlich so dass Ihr Wasserbedarf während der Induktionsphase erhöht wird. Es werden mindestens acht Gläser pro Tag empfohlen. Dies wird auch dazu beitragen Verstopfung vorzubeugen und das Ausspülen von fettverbrennenden Nebenprodukten zu fördern. Natürlich sollten zuckerhaltige Getränke strengstens vermieden werden und Getränke mit künstlichen Süßungsmitteln sollten sparsam verwendet werden. Da Koffein Heißhungerattacken und Hypoglykämie hervorrufen kann sollte der Kaffee- und Teekonsum begrenzt werden.
Nahrungsergänzungsmittel
Dr. Atkins erkannte voll und ganz an dass die Induktionsphase seiner Ernährung unausgewogen war und den Verzehr gesunder nährstoffreicher Lebensmittel einschränkte. Er befürwortete die Einnahme von Vitaminpräparaten die Kalium Magnesium und Kalzium enthalten um die Ernährung zu ersetzen die ansonsten aus Obst Gemüse und anderen Lebensmitteln mit Einschränkungen gewonnen würde. Er schlägt auch die Verwendung von Flohsamenschalen in Wasser oder gemahlenem Leinsamen auf einem Salat vor um Verstopfung während der Induktionsphase zu heilen
