Welche Lebensmittel erhöhen den Gehalt an alkalischer Phosphatase?

lkalische Phosphatase ist ein Enzym das in jedem einzelnen Gewebe des Körpers vorhanden ist obwohl es in Leber Gallenblase Knochen Nieren Plazenta und Darm konzentriert ist. Dieses Enzym spielt eine Reihe von Rollen im Körper einschließlich aber nicht beschränkt auf die Unterstützung der richtigen Knochenbildung den Schutz des Darmtrakts vor Bakterien die Unterstützung der Verdauung und des Abbaus von Fetten sowie der Vitamine B1 B2 und B6. Oft wird hochalkalische Phosphatase als Test für Knochen- Leber- und Nierenerkrankungen verwendet aber es gibt auch Lebensmittel die den Gehalt an alkalischer Phosphatase erhöhen können.

Phosphor

Phosphor ist der wichtigste Nährstoff für die Bildung von alkalischem Phosphat im Körper und die Menge an Phosphor die unser Körper täglich benötigt ist nach Kalzium an zweiter Stelle. Phosphor trägt nicht nur zur Bildung von alkalischer Phosphatase bei sondern ist auch wichtig für die Energieerzeugung gesunde Knochenbildung DNA-Produktion und Calciumabsorption. Der Großteil des Phosphors in der Nahrung stammt aus alkoholfreien Getränken obwohl es weitaus besser ist ihn aus gesunden Nahrungsquellen wie Joghurt Linsen Lachs Heilbutt Huhn Pute Mandeln und Eiern zu gewinnen.

Fette

Vitamin B12

Ein Mangel an Vitamin B12 führt zu einer perniziösen Anämie die mit niedrigen alkalischen Phosphatspiegeln sowie mit Knochenerkrankungen wie Osteoporose verbunden ist. Eine Studie des Asian Medical Center in Korea ergab dass perniziöse Anämie zu einer verminderten Knochenbildung und einer verminderten Produktion von alkalischer Phosphatase aus Knochenzellen führte. Vitamin B12 ist in den meisten Fleisch- Fisch- Eier- Milch- und Meeresgemüsen enthalten. Vegetariern und Veganern wird empfohlen täglich 2 µg Vitamin B12 zu sich zu nehmen am besten als sublinguale Tablette die unter die Zunge aufgenommen wird.

Vitamin A

Vitamin A stimuliert die Produktion von alkalischer Phosphatase aus Knochen Zellen und kann dazu beitragen die Produktion von alkalischer Phosphatase im Darmtrakt zu regulieren. Die Erhöhung von Vitamin A sollte mit Vorsicht erfolgen da dieser Nährstoff das ganze Jahr über in unseren Fettzellen gespeichert wird. Die höchsten Nahrungsquellen für Vitamin A sind Leber (Rind Huhn Kalb) Chilischoten Löwenzahnwurzel Karotten Aprikosen Grünkohl Süßkartoffeln und Spinat. Vitamin A ist auch in Fischölen wie Lachsöl und Lebertran enthalten