Enthält weißer Tee EGCG?

ie gesundheitlichen Vorteile von Tee insbesondere grünem Tee haben in den letzten zehn Jahren viel Aufmerksamkeit erhalten. Den Polyphenolen in Tee insbesondere Epigallocatechingallat oder EGCG werden die meisten wohltuenden Eigenschaften des Tees zugeschrieben. Weißer Tee der vielen Menschen unbekannt ist wird aus den jüngsten und zartesten Blättern des Teebaums Camellia sinensis zubereitet. Wie andere Tees enthält auch weißer Tee eine Vielzahl von Wirkstoffen einschließlich EGCG.

EGCG ist ein wirksames Antioxidans

Es wird vermutet dass oxidative Zellschäden für die allgemeinen Auswirkungen des Alterns sowie für viele chronische Erkrankungen verantwortlich sind Krankheiten wie Krebs und Arthritis. Unzählige Studien haben die antioxidativen Eigenschaften von EGCG gezeigt. Eine Studie aus dem Jahr 2007 in „Acta Poloniae Pharmaceutica“ hat gezeigt dass weißer schwarzer und grüner Tee den oxidativen Schaden in roten Blutkörperchen reduzieren grüner Tee jedoch das wirksamste Antioxidans ist.

Weißer Tee beim Abnehmen

Grün Tee wurde als nützliches Mittel zur Gewichtsreduktion angepriesen vor allem in Kombination mit anderen Tools zur Gewichtsreduktion. Eine Studie aus dem Jahr 2009 zu „Ernährung und Stoffwechsel“ ergab dass weißer Tee die gleichen Eigenschaften besitzt. Weißer Tee-Extrakt reduziert effektiv die Ablagerung von Triglyceriden in menschlichen Adipozyten oder Fettzellen und fördert den Abbau von Fetten. Es wurde angenommen dass das EGCG des weißen Tees zumindest teilweise für diese Beobachtungen verantwortlich ist.

Tees variieren erheblich im EGCG-Gehalt

Einige Leute glauben dass Tees nach ihrem EGCG-Gehalt eingestuft werden können und dass eine „Farbe“ Tee enthält mehr Katechine als andere. Wie jedoch im „Journal of Food Science“ vom August 2010 gezeigt wurde variiert der Gesamtcatechingehalt von grünem und weißem Tee um mehr als das Zehnfache und es besteht eine erhebliche Überschneidung zwischen den verschiedenen Teesorten. Die Autoren dieser Studie kamen zu dem Schluss dass die Herkunft der Anbau und die Verarbeitung eines bestimmten Tees einen größeren Einfluss auf seinen Gehalt an wichtigen Bestandteilen haben können als ob er grün oder weiß ist.

Überlegungen

Weißer Tee ist ein guter Tee EGCG-Quelle und ist eine praktikable Alternative zu grünem Tee für Menschen die einen etwas anderen Geschmack suchen aber dennoch die gesundheitlichen Vorteile von EGCG nutzen möchten. Studien zeigen dass die beiden Teesorten in ihrem Catechingehalt je nach Herkunft und Verarbeitung des Tees im Wesentlichen gleich sind. Und wie eine Studie des "Journal of Analytical Toxicology" aus dem Jahr 2008 zeigt gibt es keinen nennenswerten Unterschied im Koffeingehalt zwischen grünem und weißem Tee.