Wie Bakterienwachstum in Lebensmitteln verhindert werden kann

Prävention ist immer das Beste wenn es um lebensmittelbedingte Krankheiten geht. Laut The Partnership for Food Safety Education kann eine Lebensmittelvergiftung langfristige Probleme verursachen. Nierenversagen kann durch E. coli Arthritis durch Campylobacter und Totgeburten durch Listeria verursacht werden. Verderbende Bakterien lassen Lebensmittel im Kühlschrank schlecht aussehen und riechen verursachen aber normalerweise keine Krankheiten. Diese sind unsichtbar und riechen oder schmecken im Allgemeinen nicht schlecht. Der richtige Umgang mit Lebensmitteln ist der einzige Schutz.

Bewahren Sie Lebensmittel sicher auf. Stellen Sie sicher dass es im Laden gekühlt wird. Planen Sie das Fleisch als letztes auszuwählen damit es sich nicht im Wagen erwärmt.

Kaufen Sie zuletzt Lebensmittel ein damit die Lebensmittel nicht im Auto sitzen. Wenn das Wetter sehr heiß ist oder Sie später nach Hause kommen bringen Sie einen Kühlschrank mit um Fleisch und verderbliche Waren kalt zu halten. Stellen Sie Lebensmittel zu Hause sofort in den Kühlschrank.

Stellen Sie den Kühlschrank auf unter 40 Grad Fahrenheit und den Gefrierschrank auf unter 0 Grad Fahrenheit. Überladen Sie den Kühlschrank nicht. Kühle Luft muss zirkulieren können damit die Lebensmittel die richtige Temperatur haben.

Lagern Sie Konserven nicht bei sehr hohen oder niedrigen Temperaturen. Verwenden Sie keine verbeulten oder prall gefüllten Dosen. Lesen und befolgen Sie die Verfallsdaten.

Stoppen Sie das Bakterienwachstum indem Sie Lebensmittel einfrieren. Verpacken Sie es ordnungsgemäß in Gefrierbeuteln mit dem deutlich gekennzeichneten Datum. Das Einfrieren tötet Bakterien nicht ab. Kochen Sie sie daher unverzüglich nachdem Sie sie aufgetaut haben.

Bereiten Sie die Lebensmittel korrekt zu vor Gebrauch. Verwenden Sie den Kühlschrank zum langsamen Auftauen oder die Mikrowelle zum schnellsten Auftauen. Marinieren Sie Lebensmittel immer im Kühlschrank.

Kochen Sie alle Lebensmittel auf die richtige Temperatur um Bakterien abzutöten. Die meisten Lebensmittel sollten auf 165 Grad Fahrenheit erhitzt werden um Bakterien abzutöten. Kaufen Sie ein hochwertiges Fleischthermometer um die Sicherheit der Temperaturen zu überprüfen. Halten Sie warme Speisen bei mindestens 145 Grad.

Lagern Sie Reste in kleinen Behältern damit sie schnell abkühlen. Verwenden Sie keine Lebensmittel die länger als 2 Stunden bei Raumtemperatur waren. Erwärme die Reste auf 165 Grad.

Wasche und trockne die Hände vor und während der Zubereitung von Speisen. Wenn Sie sich über die Qualität oder Sicherheit von Lebensmitteln nicht sicher sind werfen Sie sie weg.

Tipp

Kaufen Sie ein Thermometer um die Temperatur Ihres Kühl- und Gefrierschranks zu überprüfen.

Öffnen Sie die Kühl- oder Gefriertüren nicht wenn der Strom ausfällt. Wenn Sie länger als einen Tag ohne Strom sind holen Sie sich Trockeneis oder normales Eis um Lebensmittel zu konservieren.

Notwendige Dinge für

Kühleres

Fleisch Thermometer

Kühlschrankthermometer