almonella-Arten sind gramnegative fakultativ anaerobe Bazillen mit Flagellen die durch O- H- und Vi-Antigene gekennzeichnet sind. Es sind mehr als 1800 Serovare bekannt die nach heutiger Klassifizierung als eigenständige klinische Formen der Salmonellose gelten: (1) Gastroenteritis (2) Septikämie und (3) Enterofieber. Dieses Kapitel konzentriert sich auf die beiden Extreme des klinischen Spektrums - Gastroenteritis und enterisches Fieber. Salmonellose umfasst mehrere Syndrome (Gastroenteritis enterisches Fieber Septikämie fokale Infektionen und ein asymptomatischer Trägerzustand). 2. Es kommt auch zu einer Ausbreitung von Salmonellen von Mensch zu Mensch. Um vollständig pathogen zu sein müssen Salmonellen eine Reihe von Eigenschaften aufweisen die als Virulenzfaktoren bezeichnet werden. Dazu gehören (1) die Fähigkeit in Zellen einzudringen (2) eine vollständige Lipopolysaccharidschicht ( 3) die Fähigkeit zur intrazellulären Replikation und (4) möglicherweise die Bildung von Toxinen. Nach der Einnahme besiedeln die Organismen das Ileum und das Kolon dringen in das Darmepithel ein und vermehren sich innerhalb des Epithels und der lymphoiden Follikel Salmonellen dringen teilweise in das Epithel ein und umfassen eine anfängliche Bindung an spezifische Rezeptoren auf der Epithelzelloberfläche gefolgt von Invas Ion. Die Invasion erfolgt durch den Organismus wodurch die Enterozytenmembran "zerzaust" wird und dadurch die Pinozytose der Organismen stimuliert wird
