Schutz vor Infektionen
Bakterienarten verwenden Restriktionsenzyme um sich vor fremder DNA zu schützen. Wenn ein Virus ein Bakterium infiziert erklären Sie Dr. Reginald Garrett und Charles Grisham in ihrem Buch "Biochemistry" es fügt sein genetisches Material in die Bakterienzelle ein. Das genetische Material übernimmt dann die Genreplikationsmaschinerie der Bakterienzelle und zwingt das Bakterium das Virus zu replizieren. Schließlich tötet das Virus die Zelle und entweicht in großer Zahl um mehr Bakterienzellen zu infizieren. Restriktionsenzyme "beschränken" buchstäblich die Fähigkeit des Virus eine Bakterienzelle zu infizieren indem sie virale DNA erkennen und zerhacken bevor sie die Zelle schädigen kann.
Einfügen von fremden Genen
Wissenschaftler nutzen einige von die Eigenschaften von Restriktionsenzymen im Labor. Spezifische Restriktionsenzyme sogenannte Restriktionsendonukleasen fügen DNA-Abschnitte in vorhandene DNA-Abschnitte ein und machen sie im Wesentlichen zu einem Teil des Genoms eines Organismus. Drs. Mary Campbell und Shawn Farrell erklären in ihrem Buch "Biochemistry" dass biochemische Forscher mithilfe dieser Eigenschaft von Restriktionsendonukleasen bewirken können dass Bakterienspezies nicht native Sequenzen in ihre DNA einbeziehen und nicht native Proteine produzieren. Forscher können aus Escherichia coli-Bakterien beispielsweise das humane Insulinprotein herstellen indem sie die DNA für das Protein in bakterielle Genome einfügen.
Restriktionskartierung
Wissenschaftler können mithilfe von Restriktionsenzymen auch Plasmide kartieren Restriktionsabbildung genannt. Ein Plasmid ist ein Abschnitt der bakteriellen DNA der nicht im größeren Genom oder der DNA-Sequenz enthalten ist. Bakterien können Plasmide hin und her transportieren wodurch Gene innerhalb einer Bakterienpopulation verbreitet werden. Forscher wollen häufig Plasmide kartieren um bestimmte Plasmide herzustellen mit denen sie dann eine bestimmte DNA-Sequenz in eine Bakterienpopulation einfügen erklärt Dr. Campbell und Farrell.
Wissenschaftler können Restriktionsenzyme verwenden um ein Plasmid in Stücke zu zerlegen und dann die Stücke testen um die DNA-Sequenz von jedem zu bestimmen. Aus diesen Informationen erstellen sie die vollständige Sequenz der Plasmid-DNA
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