Obst und Gemüse
Obst und Gemüse enthalten erhebliche Mengen an Antioxidantien die Nährstoffe sind vor denen sich der Körper besser schützen kann Infektionen und Krankheiten. Die Antioxidantien in Vitamin C und Vitamin E können laut UMMC (University of Maryland Medical Center) dazu beitragen Entzündungen im Zusammenhang mit Candida-Überwuchs zu minimieren. Obst und Gemüse das besonders reich an Vitamin C ist umfasst Beeren Zitrusfrüchte Guave Kiwi Melone Tomaten Blattgemüse Rosenkohl Kohl Brokkoli Paprika Aufbackkartoffeln und Winterkürbis. Inzwischen enthalten Avocados Brombeeren Pfirsiche Mangold und Papayas wertvolle Mengen an Vitamin E.
Joghurt und Kefir
Joghurt und Kefir enthalten nützliche Bakterien die als Probiotika bekannt sind. Laut einer Studie die im Februar 2007 im "Journal of Dental Research" veröffentlicht wurde kann die regelmäßige Einnahme von Probiotika dazu beitragen die Soor-Symptome zu lindern. In der Studie konsumierten 276 ältere Erwachsene 16 Wochen lang 50 g Käse der Probiotika enthielt oder der keine Probiotika enthielt. Am Ende der Studie fanden die Forscher eine signifikante Reduktion der Candida im Speichel der Teilnehmer die die Probiotika konsumierten. Diejenigen die das Placebo konsumierten zeigten eine erhöhte Candida-Prävalenz. Für potenziell ähnliche Vorteile können Sie regelmäßig Joghurt und /oder Kefir mit aktiven Lebendkulturen konsumieren. Für zusätzliche antioxidative Vorteile sollten Sie den Joghurt mit farbenfrohen Früchten bedecken.
Kalter Wasserfisch
Kalter Wasserfisch ist die Hauptquelle für Omega-3-Fettsäuren die Ihr Körper benötigt und die aus Nahrungsquellen beziehen muss. Die UMMC schlägt vor dass Menschen die zu Candida-Überwucherung neigen weniger rotes Fleisch essen und mehr Fisch mit kaltem Wasser essen um Entzündungen und möglicherweise weniger Symptome zu lindern. Besonders reich an Omega-3-Fettsäuren sind Lachs Hering Thunfisch Sardinen Heilbutt Seeforelle Flunder und Makrele. Zu den nicht entzündlichen Zubereitungsmethoden zählen Backen Braten Dämpfen und Grillen auf Antihaft-Kochspray oder Olivenöl.
Anti-Pilz-Gewürze
Das Würzen Ihrer Lebensmittel mit natürlichen Gewürzen kann auch zur Linderung von Soor-Symptomen beitragen. Die UMMC empfiehlt mehr pilzhemmende Gewürze wie Knoblauch Salbei Zimt Oregano und Nelken zu konsumieren. Vollkornkleiemuffins und heißes Getreide - wertvolle Quellen für Ballaststoffe und B-Vitamine - können mit gemahlenem Zimt und Gewürznelken gewürzt werden. Sie können auch kaltes Wasser Fisch in gewürfelten oder gehackten Knoblauch zubereiten. Als Anti-Pilz-Butter-Alternative können Sie ganze Knoblauchzehen in Ihrem Ofen weich backen und dann die Innenseiten auf Vollkornbrot oder anderen Lebensmitteln verteilen. Darüber hinaus können Sie gewürfelten Knoblauch und Oregano zu einer klobigen Tomatensauce geben um ein vitamin C-reiches pilzhemmendes Gericht zu erhalten. Nützlich sind auch Kräuter die frisch getrocknet in Pulverform oder in Teeform verzehrt werden
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