Grapefruit Glycemic Index

Wenn Sie Diabetiker sind oder mit kohlenhydratarmen Diäten vertraut sind kennen Sie möglicherweise den glykämischen Index. Die meisten Menschen wissen dass Obst wie Grapefruit für sie gesund ist aber manche Menschen meiden Obst weil Obst Zucker enthält besonders wenn sie versuchen Gewicht zu verlieren. Wenn Sie jeden Tag Grapefruit essen oder darüber nachdenken diese zu Ihrer Ernährung hinzuzufügen sind Sie möglicherweise neugierig woher die Grapefruit den glykämischen Index und dessen Auswirkungen auf Ihren Blutzuckerspiegel bezieht.

Glykämischer Index

Wenn Sie noch nie ein glykämisches Indexdiagramm gesehen haben ist es möglicherweise zunächst verwirrend. Der glykämische Index ist eigentlich sehr einfach zu verstehen und sehr nützlich unabhängig von Ihren Gesundheits- und Fitnesszielen. " ist ein quantitatives numerisches Maß dafür um wie viel ein bestimmtes Lebensmittel oder Getränk Ihren Blutzuckerspiegel erhöht. Je höher die Zahl eines Essens oder Getränks ist desto höher ist der Blutzuckerspiegel.

GI von Grapefruit

Laut der Harvard Medical School hat Grapefruit einen glykämischen Index von 25. Bei 25 liegt Grapefruit gilt als Lebensmittel mit niedrigem glykämischen Index das den Blutzucker- oder Insulinspiegel nicht signifikant erhöht. Der glykämische Index eines Lebensmittels kann sich erhöhen wenn das Lebensmittel oder Getränk verarbeitet wird oder wenn es zu einem flüssigen Getränk verarbeitet wird da Fruchtgetränke dazu neigen schneller vom Körper aufgenommen zu werden und ihren Fasergehalt zu verlieren. Grapefruitsaft hat wie die meisten Fruchtsäfte weniger Ballaststoffe in seiner Getränkeform. Ungesüßter Grapefruitsaft hat einen glykämischen Index von 48 und ist damit fast doppelt so hoch wie der von fester Grapefruit.

Glykämische Belastung

Mit einem glykämischen Index von 25 können Sie ziemlich sicher davon ausgehen dass der Verzehr von Grapefruit Ihr Blut nicht signifikant erhöht Zuckergehalt. Laut Dr. Jonny Bowden Ph.D. Als Spezialist für klinische Ernährung ist die "glykämische Belastung" eines Lebensmittels ein viel besserer Indikator für die Auswirkung eines Lebensmittels oder Getränks auf Ihren Blutzuckerspiegel. Die glykämische Belastung berücksichtigt den glykämischen Index aber auch die Menge an Kohlenhydraten die das Lebensmittel enthält. Grapefruit hat eine glykämische Belastung von 3 von 40. Bei einer glykämischen Belastung von 3 können Sie davon ausgehen dass das Essen von Grapefruit Ihren Blutzuckerspiegel kaum oder gar nicht beeinflusst.

Nutzen für die Gesundheit

Grapefruit hat verschiedene gesundheitliche Vorteile und ist wahrscheinlich eine willkommene Ergänzung Ihrer Ernährung unabhängig von Ihren Gesundheits- oder Fitnesszielen. Der American Council on Exercise empfiehlt dass Sie Grapefruit essen wenn Sie Gewicht verlieren möchten. Eine mittelgroße Grapefruit hat nur 40 Kalorien und ist vollgepackt mit Vitamin C Kalium und Antioxidantien. Grapefruit hat auch Kalzium und Magnesium. Dr. Jonny Bowden berichtet dass rote Grapefruit weißer Grapefruit vorzuziehen ist. Rote Grapefruit kann Ihren Cholesterin- und Triglyceridspiegel senken beides wichtige Risikofaktoren für Herzerkrankungen