Kochbanane oder Banane backen

Kochbananen und Bananen gehören zur selben Gattung Musa. Obwohl sie viele Gemeinsamkeiten haben werden sie sehr unterschiedlich eingesetzt. Kochbananen haben eine harte Schale sind stärker und weniger süß als Bananen und eignen sich daher perfekt für herzhafte Gerichte. Bananen haben dünnere Schalen die sich leicht schälen lassen. Sie können gekocht werden aber Bananen werden häufiger roh verzehrt. Abhängig von Ihrer Stimmung und Ihrem Menü können Sie eine Kochbanane oder eine Banane für eine herzhafte Beilage oder einen süßen Leckerbissen backen.

Backbananen

Schneiden Sie die Spitzen und Enden der Kochbananen ab .

Führen Sie die Messerspitze über die Haut und achten Sie darauf dass Sie nicht durch das Fleisch schneiden.

Schälen Sie die Haut von den Kochbananen .

Die Kochbananen in dünne Scheiben schneiden und sicherstellen dass jede Scheibe die gleiche Größe hat damit sie gleichmäßig garen.

Die Scheiben mit 2 vermengen Esslöffel. von dem Rapsöl und Salz und Pfeffer abschmecken. In einem auf 400 Grad Fahrenheit eingestellten Ofen knusprig backen ca. 30 bis 35 Minuten. Drehen Sie die Bananenstücke zur Hälfte durch sodass jede Seite goldbraun wird.

Backen von Bananen

Schneiden Sie die Bananen der Länge nach in zwei Hälften und lassen Sie die Schale darauf.

Legen Sie die Bananen mit der Haut nach oben auf ein Backblech. Streuen Sie jede Hälfte mit braunem Zucker und gehackten Walnüssen.

Backen Sie die Bananen in einem Ofen der auf 350 Grad Fahrenheit eingestellt ist bis sie weich sind aber nicht auseinanderfallen. Dies sollte ungefähr 10 bis 15 Minuten dauern.

Tipp

Gebackene Wegerichchips sind für sich genommen köstlich passen aber auch gut zu Chimichurri-Sauce. Gebackene Bananen werden am besten warm serviert. Top mit einer Kugel Vanilleeis oder gefrorenem Joghurt für kontrastierende Temperaturen.

Dinge die benötigt werden

Großes Messer und

2 unreife Kochbananen

4 EL. Rapsöl

Salz und frisch gemahlener Pfeffer

Bananen (eine pro 2 Personen)

Backblech

Brauner Zucker

Gehackte Walnüsse