Diabetes
Laut der Website von Nutra-Ingredients kann Kaffee das Risiko für Diabetes verringern. Die Forscher untersuchten die Auswirkungen der Kaffeekonsum auf entzündliche Marker im Zusammenhang mit Diabetes bei normalen Kaffeetrinkern. Die Teilnehmer eliminierten den Kaffeekonsum für einen Monat und setzten den Kaffeetrinken im folgenden Monat fort. Die Studie ergab dass der Kaffeekonsum den Gehalt an Interleukin und Isoprostan beides Biomarker für Entzündungen senkt. Darüber hinaus ergab die Studie dass die Probanden ihren HDL oder ihr gutes Cholesterin verbessern während sie ihren LDL oder ihr schlechtes Cholesterin senken. Parkinson-Krankheit In einer Studie die in der Mai 2000-Ausgabe des „Journal of the American“ veröffentlicht wurde Medical Association “untersuchten die Forscher die Auswirkungen des Kaffeetrinkens auf die Parkinson-Krankheit. In einem 30-jährigen Follow-up stellten Wissenschaftler fest dass eine höhere Kaffeekonsummenge mit einem geringeren Risiko für die Entwicklung der Parkinson-Krankheit verbunden ist.
Leberkrebs
Laut der Februar-Ausgabe 2005 des „Journal of the National Cancer Institute “hat die Aufnahme von Kaffee positive Auswirkungen auf das Hepatozelluläre Karzinom oder Leberkrebs. Wissenschaftler fanden heraus dass tägliche Kaffeetrinker ein geringeres Risiko für Leberkrebs hatten und dass das Risiko mit der konsumierten Kaffeemenge sank. Beispielsweise hatten Teilnehmer die fünf Tassen Kaffee pro Tag tranken ein geringeres Leberkrebsrisiko als Probanden die drei oder vier Tassen einnahmen.
Prostatakrebs
Kaffeetrinker haben ein geringeres Risiko für Prostatakrebs als Nichtkaffee Trinker laut der Science Daily-Website. Wissenschaftler gaben auch an dass Koffein nicht der Hauptgrund für die Risikominderung ist. Obwohl sie immer noch nicht sicher sind welche Komponenten dafür verantwortlich sind deuten sie darauf hin dass die im Kaffee enthaltenen Antioxidantien und Mineralien möglicherweise eine Rolle gespielt haben
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