luten ist das Protein das in Weizen Gerste Roggen und Hafer enthalten ist. Es ist am spezifischsten mit Zöliakie assoziiert bei der das Protein eine Entzündung der den Darmtrakt auskleidenden Zotten verursacht. Menschen mit dieser Krankheit müssen Gluten vollständig meiden oder es besteht das Risiko schwerwiegender gesundheitlicher Probleme die auf eine mangelnde Aufnahme von Nährstoffen und auf Mangelernährung zurückzuführen sind. Die Symptome von Zöliakie und Glutenunverträglichkeit sind typischerweise mit Verdauungsstörungen verbunden aber auch Anzeichen von psychischen Problemen wurden mit Gluten in Verbindung gebracht. Konsultieren Sie einen Arzt wenn Sie Probleme mit der geistigen oder körperlichen Gesundheit haben um Behandlungsoptionen zu besprechen in den letzten Jahrzehnten. Anzeichen von psychischen Störungen bei Zöliakiekranken und Menschen mit Gluten-Unverträglichkeiten treten häufig als Depression Paranoia und mentaler Nebel auf. Darüber hinaus haben Zöliakie-Betroffene häufiger psychische Störungen in der Familienanamnese als Menschen ohne diese Erkrankung Gefühle. Die bipolare Störung oder manisch-depressive Störung ist eine medizinische Erkrankung die mit Depressionen zusammenhängt und durch unterschiedliche Stimmungsschwankungen von den Tiefen der Depression bis zu den Höhen der Manie gekennzeichnet ist. Nach Angaben der National Foundation for Celiac Awareness haben Studien einen möglichen Zusammenhang zwischen einer Malabsorption von Nährstoffen und einer Fehlfunktion des Gehirns aufgezeigt. Eine in der Fachzeitschrift "Hepatogastroenterology" veröffentlichte Studie ergab dass die Depression bei Menschen mit Zöliakie höher war. Eine glutenfreie Ernährung hat die Symptome bei Probanden jedoch nicht gebessert was darauf hindeutet dass eine allgemeine Verschlechterung der Lebensqualität ein wesentlicher Faktor war -freie Ernährung kann Symptome einer bipolaren Störung lindern. Die Nationale Stiftung für Zöliakie-Aufklärung berichtet über Ergebnisse die sowohl bei Zöliakie als auch bei Depression niedrige Folatwerte für rote Blutkörperchen aufweisen. Bei Menschen mit bipolarer Störung waren jedoch signifikante Folatmängel nicht so offensichtlich. Dennoch kann die bipolare Störung in Häufigkeit und Intensität ihrer hohen und niedrigen Perioden variieren um eine Depression widerzuspiegeln. Laut der Depression and Bipolar Support Alliance leiden Menschen mit bipolarer Störung an depressiven oder niedrigen Episoden im Vergleich zu hoch manischen Zuständen.
Glutenfreie Ernährung
Eine glutenfreie Ernährung beinhaltet das Verzichten auf Lebensmittel und Glutenquellen die Ihre Gesundheit beeinträchtigen können. Obwohl es keine eindeutigen Beweise dafür gibt dass Menschen mit einer bipolaren Störung davon profitieren wenn sie glutenfrei essen kann eine gesunde Lebensweise die negativen Symptome reduzieren um die Stimmung zu stabilisieren. Gesunde Ernährungsgewohnheiten durch ausgewogene Ernährung mit frischem Obst Gemüse magerem Eiweiß und gesunden Fetten können die Stimmung verbessern Ängste lindern und Stress abbauen indem die Zufuhr essentieller Nährstoffe maximiert wird. Verarbeitete Lebensmittel mit hohem Anteil an raffiniertem Zucker und Fett ob glutenfrei oder nicht sollten vermieden werden da sie zu schwankenden Energieniveaus und einer erhöhten Reizbarkeit aufgrund von Hungerattacken führen
