Lean Protein definieren

Protein ist in Ihrer Ernährung unverzichtbar um Zellen zu erneuern und zu reparieren Muskeln aufzubauen und 10 bis 15 Prozent des Energiebedarfs Ihres Körpers zu decken. Proteine bestehen aus Aminosäuren von denen einige nicht vom Körper hergestellt oder gespeichert werden können und die von Ihrer täglichen Ernährung bereitgestellt werden müssen. Die Qualität von Eiweißnahrungsmitteln variiert jedoch. Der Verzehr von magerem Protein senkt den Cholesterinspiegel und verringert das Risiko an Herzerkrankungen und anderen lebensbedrohlichen Krankheiten zu erkranken.

Definition von magerem Protein

Mageres Protein enthält weniger als 3 g Fett und etwa 50 Kalorien pro Portion sowohl nach Angaben des National Heart Lung and Blood Institute als auch der Mayo Clinic. Die Mayo-Klinik empfiehlt dass Frauen täglich mindestens 46 g Protein und Männer 56 g Protein zu sich nehmen. Komplette magere Proteine - das heißt sie liefern alle neun essentiellen Aminosäuren die der Körper benötigt - kommen in Fleisch und Fisch vor.

Fleisch- und Geflügelquellen

Zu den mageren Proteinquellen gehören: Hühnchen und Putenbrust oder dunkles Fleisch ohne Haut; mageres Rindfleisch; gebratenes Kalbfleisch und Lamm oder mageres Kotelett; Schweinefilet oder frischer Schinken; Mittagessen Fleisch mit 3 g oder weniger Fett pro Unze und Wild wie Büffel Strauß Kaninchen und Wildbret. Begrenzen Sie Ihre Aufnahme von Rindfleisch Kalbfleisch Lammfleisch Schweinefleisch und Wild auf zwei Portionen pro Woche.

Fischquellen

Magerfischquellen sind geräucherter Hering frischer oder gefrorener Kabeljau Flunder Schellfisch Heilbutt Lachs Forelle Thunfisch und Sardinen. Zu den mageren Muschelquellen zählen Austern Muscheln Krabben nachgeahmte Muscheln Hummer Jakobsmuscheln und Garnelen. Fisch ist eine der besten Quellen für Omega-3-Fettsäuren die der Körper benötigt um die Gehirnfunktion zu steigern Entzündungen zu lindern und die Herzgesundheit zu verbessern so das Medical Center der University of Maryland.

Andere Quellen

Mageres Protein ist auch in Käse mit weniger als 3 g Fett pro Unze Hüttenkäse sowie Milch und Milchprodukten wie Joghurt und Käse enthalten. Alle sind Quellen vollständiger Proteine ebenso wie Sojabohnen. Unvollständigen Proteinen fehlen eine oder mehrere essentielle Aminosäuren aber magere Quellen umfassen Eiweiß Bohnen Erbsen Nüsse Samen und Getreide. Einige Gemüsesorten enthalten auch geringe Mengen an magerem Eiweiß.