Nahrungsquellen für essentielle Aminosäuren

minosäuren sind kleine Moleküle die wenn sie in einer langen Kette zusammengefügt und zu einer Kugelstruktur gefaltet werden ein Protein bilden. Ihr Körper stellt verschiedene Proteine her indem er einzigartige Kombinationen und Sequenzen von Aminosäuren zusammenstellt die von den Nahrungsproteinen bereitgestellt werden die Sie konsumieren. Nahrungsmittelproteine enthalten 20 verschiedene Aminosäuren von denen neun nicht von Ihrem Körper synthetisiert werden können. Da diese neun Aminosäuren für Ihre Ernährung essentiell sind werden sie als essentielle Aminosäuren bezeichnet. Das Einbeziehen von Nahrungsquellen für essentielle Aminosäuren in Ihre tägliche Ernährung ist für eine optimale Gesundheit von entscheidender Bedeutung.

Fleisch

Jedes Protein das aus einer tierischen Quelle stammt enthält das vollständige Komplement essentieller Aminosäuren. Fleisch von Kühen Schweinen Schafen oder Geflügel ist eine reichhaltige Quelle für hochwertiges Protein das alle essentiellen Aminosäuren enthält. Darüber hinaus kann Fleisch je nach Herkunft andere essentielle Nährstoffe wie Eisen Zink Niacin und Vitamin B-12 liefern. Einige Fleischsorten tragen jedoch zu einem hohen Gehalt an gesättigten Fettsäuren und Cholesterin bei. Sie können einen übermäßigen Verzehr dieser ungesunden Fette vermeiden indem Sie magere Fleischstücke auswählen die von ihrem essentiellen Aminosäuregehalt profitieren und gleichzeitig die Gesundheitsrisiken gesättigter Fette minimieren essentielle Aminosäuren die Sie jeden Tag benötigen. Einige Arten von Fisch sind mager während andere einschließlich Lachs Thunfisch und Makrele Ihre Ernährung zusätzlich zu hochwertigem Protein mit Fett versorgen. Anders als das Fett in Fleisch ist das Fett in Fisch in erster Linie ungesättigt und trägt zur Gesundheit Ihres Herz-Kreislauf-Systems bei. Der Verzehr von Fisch liefert Ihnen nicht nur essentielle Aminosäuren sondern verbessert auch Ihre Herzgesundheit.

Eier und Milchprodukte

Sowohl Eier als auch Milchprodukte einschließlich flüssiger Milch Molke Joghurt und Käse liefern qualitativ hochwertige Produkte Protein mit dem gesamten Spektrum an essentiellen Aminosäuren. Zusätzlich zu Eiweiß tragen Eier mit einer Vielzahl von Vitaminen und Mineralien zur Unterstützung der Gesundheit bei während Milchprodukte besonders reich an Kalzium und Phosphor sind Mineralien die Ihre Zähne und Knochen stärken. Um den Fettgehalt von Eiern und Milchprodukten zu minimieren und gleichzeitig von deren Aminosäuregehalt zu profitieren können Sie Eiweißprodukte anstelle von ganzen Eiern auswählen und fettarme Milchprodukte anstelle von Vollfettprodukten verzehren.

Pflanzen

Die Mehrheit der Pflanzenproteine ist unvollständig weil ihnen mindestens eine essentielle Aminosäure fehlt. Da verschiedene pflanzliche Quellen nur wenige spezifische Aminosäuren enthalten können Sie komplementäre pflanzliche Quellen kombinieren um ein vollwertiges Protein zu erhalten. Zum Beispiel liefern Körner die essentiellen Aminosäuren die in Hülsenfrüchten fehlen und Hülsenfrüchte liefern die essentiellen Aminosäuren die in Körnern fehlen. Das Essen von schwarzen Bohnen auf einer Maistortilla zum Beispiel versorgt Ihre Ernährung mit all Ihren essentiellen Aminosäuren