Proteinaufnahme nach der Operation

Ein Proteinmangel wird häufig bei Patienten beobachtet die in Krankenhäusern aufgenommen wurden. Laut einer Studie die im April 1994 im "British Medical Journal" veröffentlicht wurde sind fast 40 Prozent der chirurgischen und medizinischen Patienten zum Zeitpunkt der Aufnahme unterernährt und leiden während ihres Aufenthalts im Krankenhaus an einer weiteren Ernährungsschwäche. Bei einer Operation sind die Patienten einem enormen metabolischen Stress ausgesetzt und zusätzliches Protein ist wichtig um die erhöhte metabolische Aktivität der Wundheilung zu bewältigen.

Proteine

Proteine sind ein wichtiger Teil Ihres Körpers. Tausende neuer Proteine werden täglich in Ihrem Körper hergestellt und bestehen aus Aminosäuren. Ihr Körper verwendet 13 Aminosäuren kann aber nicht neun davon herstellen die als essentiell angesehen werden. Der Bedarf des Körpers an diesen essentiellen Aminosäuren wird durch den Verzehr von Eiweiß in Ihrer Ernährung gedeckt. Komplette Proteine enthalten wie tierisches Protein alle essentiellen Aminosäuren. Unvollständige Proteine weisen wie pflanzliches Protein einen Mangel an bestimmten essentiellen Aminosäuren auf. Vegetarier sollten mehr als eine Proteinart in ihrer Nahrung zu sich nehmen um eine ausreichende Zufuhr zu gewährleisten.

Auswirkung der Operation

Chirurgische Patienten weisen einen Anstieg der Proteinproduktion auf. Selbst diese erhöhte Rate erfüllt jedoch nicht den Aminosäurebedarf zum Ersetzen des Skelettmuskelgewebes das während der Operation abgebaut wurde. Laut einer im November 1996 in der Fachzeitschrift "Spine" veröffentlichten Studie ist die Rate der postoperativen Komplikationen bei ausreichendem Ernährungszustand des Patienten erheblich gesunken. Eine Proteinergänzung verkürzt die Heilungszeit und verhindert den Verlust von Skelettmuskelgewebe.

Proteine bei postoperativen Patienten

Bei einer Operation wird Skelettmuskelgewebe abgebaut um Aminosäuren freizusetzen. Diese Aminosäuren werden dann an die Stelle der Verletzung transportiert. Sie fördern die Wundheilung stärken das Immunsystem und unterstützen lebenswichtige Organe. Während der Heilung werden neue Zellen produziert um die beschädigten Zellen zu reparieren und es entwickeln sich auch neues Gewebe und neue Blutgefäße. Diese Aktivitäten erfordern Proteine. Wenn die Ernährung einen Proteinmangel aufweist verzögert sich die Erholung nach der Operation.

Postoperative Phase

Ein Patient benötigt durchschnittlich 0 8 bis 1 Gramm Protein pro kg Körpergewicht und Tag. Eine proteinreiche Ernährung ist wichtig um dem durch Operationen verursachten negativen Proteinhaushalt entgegenzuwirken. Idealerweise sollten Sie sich für ein langsam verdauliches Protein entscheiden. Laut einer von der National Academy of Sciences im Dezember 1997 veröffentlichten Studie trägt dies dazu bei einen längeren Zeitraum mit erhöhten Plasmaaminosäuren aufrechtzuerhalten. Dies wiederum verlängert die Perioden der Proteinsynthese was zu einer beschleunigten Reparatur von geschädigtem Gewebe und einer schnelleren Wundheilung führt