Was sind gute Protein- und Kohlenhydratquellen?

enn Sie Ihre Gesundheit ernst nehmen wissen Sie dass dies mit einer gesunden Ernährung beginnt. Für die meisten Amerikaner bedeutet dies eine ausgewogene Ernährung mit Kohlenhydraten Fetten und Proteinen. Das Entwerfen einer herzgesunden Ernährung ist wirklich nicht so schwierig. Es gibt Hunderte von qualitativ hochwertigen Proteinen und Kohlenhydraten die Ihr Risiko für Herzkrankheiten minimieren können ohne dass Sie hungern oder sich Ihrer Lieblingsspeisen beraubt fühlen. Alles beginnt mit einem Plan.

Proteine

Proteine werden in vollständige und unvollständige Proteine unterteilt. Komplette Proteine enthalten einen hohen Prozentsatz der neun essentiellen Aminosäuren die der Körper zum Wiederaufbau von Muskeln Haut Hormonen und Organen benötigt. Fast alle tierischen Produkte einschließlich Fleisch Geflügel und Fisch sind gute Quellen für vollständige Proteine und enthalten zwischen 15 und 40 Prozent der erforderlichen Aminosäuren. Unvollständige Proteine enthalten weniger Aminosäuren. Pflanzenquellen wie Bohnen Linsen Erbsen und grünes Blattgemüse sind gute Proteinquellen und enthalten zwischen 3 und 10 Prozent der erforderlichen Aminosäuren. Da es nicht das perfekte Essen gibt ist eine ausgewogene Ernährung der beste Weg um sicherzustellen dass Sie das Protein erhalten das Ihr Körper benötigt.

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind Lebensmittel die es sind in Glukose zerlegt und sind eine der besten Kraftstoffquellen des Körpers. Sie sind in einer Vielzahl von Lebensmitteln wie Brot Milch Kartoffeln Spaghetti und Mais erhältlich. Kohlenhydrate werden in einfache und komplexe Kohlenhydrate eingeteilt. Einfache Kohlenhydrate werden aus einfachen Zuckern hergestellt: Fruchtzucker (Fructose) Traubenzucker (Glucose) und Haushaltszucker (Saccharose). Komplexe Kohlenhydrate bestehen aus drei oder mehr Arten einfacher Kohlenhydrate. Gute Quellen für komplexe Kohlenhydrate sind Vollkorngetreide brauner Reis Nudeln und Bohnen. Eine ausgewogene Ernährung umfasst Lebensmittel aus einfachen und komplexen Kohlenhydraten. Wenn Sie Diabetiker sind oder über Ihren Blutzuckerspiegel besorgt sind hilft der Verzehr von großen Mengen komplexer Kohlenhydrate dabei den Blutzuckerspiegel nicht zu erhöhen oder über die optimalen Werte zu steigen Die Auswahl der besten Proteine und Kohlenhydrate kann verwirrend sein. Ein guter Anfang ist das Klicken auf den Link zur USDA-Ernährungspyramide in den Referenzen. Die Ernährungspyramide des USDA wurde 1992 neu gestaltet um den Verbrauchern das Verständnis zu erleichtern welche Arten von Lebensmitteln sie in ihre Ernährung aufnehmen sollten. Die Ernährungspyramide besteht aus sechs Hauptbereichen: Getreide Gemüse Obst Milch Fleisch und Bohnen sowie Öle. Wenn Sie auf die Kategorien Getreide Fleisch und Bohnen klicken erhalten Sie großartige Ideen für Menüpunkte. Gute Quellen für Kohlenhydrate sind Vollkornprodukte wie Haferflocken Vollkornmehl und brauner Reis. Gute Proteinquellen sind mageres Rindfleisch Hühnchen Pute und verschiedene Bohnensorten wie Linsen und Limabohnen