Proteine ​​& Peptide

ie benötigen Protein damit Ihr Körper richtig funktioniert - es ist ein Baustein für Zellen und Gewebe und für das Wachstum neuer Zellen unerlässlich. Peptide sind die Untereinheiten die zur Herstellung von Protein verwendet werden. Während der Verdauung werden Nahrungsproteine ​​in ihre kleineren Peptid-Untereinheiten zerlegt die dann absorbiert und zur Erhaltung der Gesundheit verwendet werden.

Was ist Protein?

Proteine ​​sind komplexe Moleküle die aus Strängen auf Strängen von Amino bestehen Säuren in sehr spezifischen Sequenzen und werden als Polypeptide bezeichnet. Sie sind in jeder Zelle Ihres Körpers zu finden. Proteine ​​sind nicht nur zum Erhalt der Muskelmasse notwendig sondern auch zur Herstellung von Hormonen Enzymen und roten Blutkörperchen sowie zur Unterstützung der Immungesundheit.

Zur Absorption muss der Körper diese langen komplexen Stränge abbauen von Protein in Aminosäuren oder kleinere Proteine als Peptide bezeichnet. Peptide sind kurze Proteinketten die aus einer kurzen Sequenz von Aminosäuren bestehen.

Protein in Peptide aufspalten

Die Proteinverdauung beginnt im Magen wo die Säure den Proteinstrang denaturiert oder auflöst. Das Proteinenzym Pepsin beginnt die Bindungen aufzubrechen die das Protein zusammenhalten. Dann werden im Dünndarm die kleineren Proteinstränge durch proteolytische oder Proteinenzyme die von der Bauchspeicheldrüse ausgeschieden werden weiter in Aminosäuren Dipeptide und Tripeptide zerlegt. Aminosäuren und Peptide werden dann über die Zotten im Dünndarm in den Blutkreislauf aufgenommen.

Wie viel Sie brauchen

Trotz des kommerziellen Rummels um diesen essentiellen Nährstoff erhalten die meisten Menschen in den USA mehr Eiweiß als Sie brauchen nach Angaben der Zentren für Krankheitskontrolle und Prävention. Für die allgemeine Gesundheit benötigen Frauen 46 Gramm Protein pro Tag und Männer 56 Gramm pro Tag.

Protein- und Peptidquellen

Auch wenn der Körper Protein in Peptide aufspaltet enthalten bestimmte Lebensmittel diese kleinen Mengen Protein-Einheiten. Zum Beispiel sind das in Milch enthaltene Kasein und das in Weizen Roggen und Gerste enthaltene Gluten Peptide. Neben Milch und Getreide sind Fleisch Geflügel Meeresfrüchte Bohnen Nüsse Samen und Gemüse weitere gute Protein- und Peptidquellen. Hochwertige Proteine ​​wie Milch Fleisch und Geflügel enthalten alle essentiellen Aminosäuren die der Körper benötigt um die in Ihrem Körper enthaltenen Proteine ​​herzustellen.