Ballaststoffe in gerösteten Bohnen

eröstete Bohnen können Teil einer gesunden Ernährung sein wenn sie mit anderen nährstoffreichen Lebensmitteln verzehrt werden. Sie sind reich an Ballaststoffen und Proteinen und laut dem US-Landwirtschaftsministerium haben ballaststoffreiche Diäten viele gesundheitliche Vorteile. Wie bei allen Lebensmitteln sollten Bohnen in Maßen genossen werden.

Nährwertangaben

Getrocknete Bohnen sind Pintobohnen die eingeweicht gekocht und püriert wurden. Sie werden oft mit Schmalz gekocht und mit getrockneten Gewürzen und Kräutern gewürzt. Nach Angaben des Nutrient Data Laboratory von USDA (US-amerikanischer Lebensmittelbehörde) enthält eine Tasse Dosenbohnen ungefähr 217 Kalorien 13 g Protein 3 g Fett 36 g Kohlenhydrate 1.069 mg Natrium und 12 g Ballaststoffe. Fettfreie Bohnen in Dosen haben 182 Kalorien 12 g Eiweiß 1 g Fett 31 g Kohlenhydrate 1.012 mg Natrium und 11 g Ballaststoffe. Vegetarische gekühlte Bohnen haben 201 Kalorien 13 g Eiweiß 2 g Fett 32 g Kohlenhydrate 1.041 mg Natrium und 12 g Ballaststoffe Faser pro Tag. Es gibt zwei Arten von Fasern - lösliche und unlösliche Fasern. Die Art der Faser in gekühlten Bohnen ist lösliche Faser. Laut MedlinePlus einer Veröffentlichung der National Institutes of Health verwandelt sich lösliche Faser in ein Gel wenn sie sich mit Wasser mischt und die Verdauung verlangsamt. Es ist bekannt dass lösliche Ballaststoffe den Cholesterinspiegel senken und Herzerkrankungen vorbeugen. Andere Lebensmittel die reich an löslichen Ballaststoffen sind sind Haferkleie Gerste Nüsse Samen Linsen und Erbsen.

Unlösliche Ballaststoffe sind in Kleie Gemüse und Vollkornprodukten enthalten. Es beschleunigt die Verdauung und verleiht dem Stuhl mehr Volumen. Laut USDA unterstützen ballaststoffreiche Diäten im Allgemeinen ein gesundes Gewicht da Ballaststoffe füllend sind wodurch übermäßiges Essen und übermäßiger Kalorienverbrauch vermieden werden Servieren aus der Gruppe Fleisch und Bohnen. Die durchschnittlichen Erwachsenen müssen 2 1/2 Tassen Gemüse pro Tag und 5 1/2 Tassen Fleisch oder Bohnen pro Tag essen. Eine Tasse gekühlte Bohnen entspricht 1 1/4 Tasse Gemüse oder 4 Unzen. aus der Gruppe der Fleisch- und Bohnenprodukte.

Nebenwirkungen

Laut MedlinePlus können Ballaststoffe Gase Blähungen und Bauchkrämpfe verursachen insbesondere wenn sie in großen Mengen verzehrt werden. Negative Nebenwirkungen von Ballaststoffen lassen in der Regel nach sobald sich der Körper an eine ballaststoffreiche Ernährung gewöhnt hat. Wenn Sie der Ernährung jedoch nach und nach Ballaststoffe hinzufügen können Sie die Nebenwirkungen verringern. Das Trinken von viel Wasser mit faserigen Nahrungsmitteln erleichtert auch die Verdauung.

Überlegungen

Röstbohnen können viel Natrium enthalten - insbesondere in Dosen und handelsüblichen Sorten. Laut USDA ist der Konsum von zu viel Natrium ungesund da er zu Herzkrankheiten und hohem Blutdruck führt. Das Kochen von gekühlten Bohnen zu Hause ist eine gesunde Option da die Natriummenge gesteuert werden kann. Verbraucher sollten auch Nährwertkennzeichnungen verwenden um verschiedene Marken von gekühlten Bohnen zu vergleichen um festzustellen welche die gesündeste ist